Hamburguesas de carne a la parrilla bajas en carbohidratos
Enciende la parrilla para preparar estas suculentas Hamburguesas a la Parrilla Bajas en Carbohidratos, una elección perfecta para quienes desean disfrutar de una comida abundante y amigable con la dieta keto. Elaboradas con una mezcla de carne de res y cerdo, estas hamburguesas logran una jugosa y sabrosa textura gracias a la adición de harina de almendra y un huevo como aglutinante bajo en carbohidratos. Realzadas con salsa Worcestershire, ajo en polvo y cebolla en polvo para un toque sabroso, cada hamburguesa es asada a la perfección, ofreciendo un ahumado encanto que combina maravillosamente con tus ingredientes favoritos. Listas en solo 25 minutos y con sencillos pasos de preparación, esta receta rica en proteínas es ideal para noches ocupadas o parrilladas de verano. Sírvelas sobre hojas de lechuga, acompañadas de aguacate cremoso o con una cucharada de salsa baja en carbohidratos para una comida satisfactoria que no te dejará pesado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida (80% magra)
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.75 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida de res y la carne molida de cerdo. Mezcla suavemente con las manos o una espátula hasta que estén apenas combinadas.
Agrega la harina de almendra, huevo, salsa Worcestershire, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra molida a la mezcla de carne.
Mezcla los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Haga una hendidura en el centro de cada hamburguesa con su pulgar para evitar que se inflen al asarlas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta las parrillas con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocina por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F (71°C) para un término bien hecho, ajustando el tiempo según tu preferencia de cocción.
Retire las hamburguesas de la parrilla y déjelas reposar unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de las hamburguesas.
Sirva inmediatamente con sus ingredientes bajos en carbohidratos favoritos, como rodajas de aguacate, hojas de lechuga o una salsa baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.4 g | 222% | |
| Saturated Fat | 58.7 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 737 mg | 246% | |
| Sodium | 2533 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 147.2 g | 294% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1362 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
