Hamburguesa Whole30 con Champiñones y Queso Suizo
Si tienes antojo de una hamburguesa sabrosa y satisfactoria mientras te adhieres a tus objetivos de Whole30, esta Hamburguesa Whole30 de Champiñón Suizo es la respuesta. Repleta de jugosas hamburguesas de res alimentada con pasto sazonadas a la perfección y coronadas con champiñones salteados dorados y con ajo, infusionados con aminoácidos de coco, esta receta ofrece indulgencia sin compromiso. En lugar de los tradicionales panes de hamburguesa, hojas crujientes de lechuga aportan un toque refrescante, mientras que una cremosa mayonesa Whole30 asegura que cada bocado sea rico y satisfactorio. Capas de rebanadas de tomate fresco y pepinillos acompañan esta obra maestra de comida saludable, lista en solo 35 minutos y perfecta para cenas entre semana o parrilladas de fin de semana. ¡Ya sea que sigas el programa Whole30 o simplemente busques una vuelta paleo a un clásico, esta hamburguesa es una elección deliciosamente saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida (preferiblemente alimentada con pasto)
- 8 ounces Champiñones Portobello en rodajas finas
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 4 pieces Hojas de lechuga (grandes, para panes)
- 1 large Tomate en rodajas
- 4 slices Pepinillos (compatibles con Whole30)
- 4 tablespoons Mayonesa compatible con Whole30
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Calienta 1 cucharada de ghee en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega las hamburguesas de carne.
Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos en el primer lado. Voltea y cocina durante otros 3-4 minutos en el otro lado o hasta que estén cocidas a tu gusto. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de ghee. Agrega el ajo picado y los champiñones en rodajas, sofreír durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los champiñones estén dorados.
Agrega la salsa de coco a los champiñones y cocina por otros 2 minutos, permitiendo que los champiñones absorban parte del líquido.
Arma las hamburguesas colocando cada hamburguesa en una hoja grande de lechuga. Coloca encima de cada una una porción de champiñones salteados, una rodaja de tomate y rodajas de pepinillos.
Unta 1 cucharada de mayonesa compatible con Whole30 dentro de otra hoja de lechuga y colócala encima de la hamburguesa como la 'tapa' superior.
Sirva de inmediato y disfrute de su Hamburguesa Whole30 con Champiñones y Queso Suizo acompañada de sus verduras o ensalada favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.3 g | 211% | |
| Saturated Fat | 59.7 g | 299% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 4766 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 33.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 85.2 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2747 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
