Hamburguesa Vegetariana Suprema del Jardín
Presentamos la "Deliciosa Hamburguesa Vegana Definitiva de Jardín", una sabrosa y saludable variante de la clásica hamburguesa que está repleta de nutrición y sabor. Esta obra maestra sin carne presenta una mezcla robusta de garbanzos ricos en proteínas, quinua de sabor a nuez y vegetales vibrantes como zanahorias ralladas y perejil fresco. Condimentadas a la perfección con ahumado pimentón y comino, estas hamburguesas fáciles de preparar se cocinan hasta lograr un dorado perfecto y se sirven en pan de hamburguesa tostado con lechuga crujiente, jugoso tomate y rodajas de aguacate cremoso. Perfectas para veganos, vegetarianos y cualquier persona en busca de una alternativa satisfactoria y basada en plantas, esta receta se prepara en tan solo 35 minutos y es una manera segura de elevar tu noche de hamburguesas. ¡Disfruta de una comida saludable y deliciosa sin remordimientos que es tan sabrosa como nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz) garbanzos enlatados, escurridos
- 1 cup quínoa cocida
- 0.5 cup copos de avena
- 1 medium zanahoria rallada
- 0.5 cebolla morada, finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pan de hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- 1 aguacate, en rodajas
Instructions
En un tazón grande, machaca los garbanzos escurridos con un tenedor o un machacador de papas hasta obtener una consistencia principalmente suave pero aún ligeramente grumosa.
Añade la quinoa cocida, avena arrollada, zanahoria rallada, cebolla morada finamente picada, ajo picado y perejil picado a los garbanzos machacados. Mezcla bien para combinar.
Incorpora el comino molido, el pimentón ahumado, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla se mantenga unida.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Caliente una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y calientes por completo.
Mientras las hamburguesas se cocinan, divide y tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en otra sartén o en una tostadora.
Para montar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan. Cubre con una hamburguesa cocida, rodajas de tomate y aguacate.
Coloca la mitad superior del pan sobre las rodajas de aguacate y sirve inmediatamente.
Disfruta tu Hamburguesa Vegetal Suprema de Jardín con tus guarniciones y aderezos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3988 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 274.4 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 55.0 g | 196% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 3471 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
