Hamburguesa vegetariana sin pan con aguacate y tomate
Disfruta de la deliciosa simplicidad de una **Hamburguesa Vegetariana sin Pan con Aguacate y Tomate**, una alternativa saludable y satisfactoria a las hamburguesas tradicionales. Esta receta baja en carbohidratos y llena de sabor presenta jugosas hamburguesas de frijoles negros condimentadas con comino y chile en polvo, doradas a la perfección para lograr un exterior deliciosamente crujiente. Colocadas sobre hojas de lechuga crujientes, estas hamburguesas sin pan están coronadas con rodajas de aguacate cremoso, tomate jugoso y un toque fresco de un aderezo de cilantro y limón. Perfectas para un almuerzo o cena rápido, esta obra maestra libre de gluten se prepara en solo 30 minutos y satisface tanto a vegetarianos como a los que son conscientes de su salud. Con sus sabores vibrantes y facilidad de preparación, esta receta es una combinación ganadora para cualquier entusiasta de la alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz) Frijoles negros enlatados
- 0.5 cup Cebolla morada, finamente picada
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 0.5 cup Pan rallado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Aguacate, rebanado
- 1 large Tomate, en rodajas
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 tablespoon Jugo de lima
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Escurra y enjuague los frijoles negros en un colador. Séquelos con servilletas de papel.
En un tazón grande, machaca los frijoles negros con un tenedor, dejando algunos trozos para dar textura.
Agrega la cebolla morada, ajo, pan rallado y huevo a los frijoles machacados. Mezcla bien hasta que estén combinados.
Agrega el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
Forme la mezcla en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que se forme una costra y las hamburguesas estén calentadas por completo.
Mientras las hamburguesas se cocinan, combina las rodajas de aguacate con jugo de limón y cilantro.
Para servir, coloca una hoja de lechuga en un plato como base.
Coloca una hamburguesa cocida en cada hoja de lechuga, luego agrega rodajas de aguacate y rodajas de tomate.
Opcionalmente, adorna con cilantro adicional o gajos de lima para un toque de sabor fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 3724 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 146.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 42.5 g | 152% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 46.1 g | 92% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 2510 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
