Hamburguesa vegetariana de pollo frito sureño
Disfruta del último comfort food con esta Hamburguesa Vegetariana de Pollo Frito al Estilo Sureño que replica perfectamente los clásicos sabores sureños sin necesidad de carne. Con filetes de pollo a base de plantas crujientes y dorados, rebozados en una mezcla de harina condimentada con toques de pimentón, ajo y cayena, esta receta ofrece un crujido satisfactorio y un sabor audaz en cada bocado. El suero de leche casero preparado con leche a base de plantas y vinagre de sidra de manzana garantiza un rebozado húmedo y sabroso, ¡mientras que la lechuga fresca, las jugosas rodajas de tomate y los encurtidos picantes añaden vitalidad y textura a la hamburguesa! Servida en panecillos ligeramente tostados untados con mayonesa vegetariana cremosa y mostaza, esta hamburguesa es irresistible e ideal para vegetarianos que anhelan una comida abundante inspirada en el pollo frito. ¡Perfecta para el almuerzo, la cena o tu próxima reunión en el patio trasero, esta Hamburguesa de Pollo Frito al Estilo Sureño es un deleite vegetariano repleto de sabor y textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pollo a base de plantas
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.25 cup Maicena
- 1 cup Leche vegetal sin azúcar (por ejemplo, soja, almendra, avena)
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Salsa picante
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Aceite vegetal (para freír)
- 4 Panecillos de hamburguesa (apto para vegetarianos)
- 4 pieces
- 8 pieces Rodajas de tomate
- 8 pieces Rodajas de pepinillos
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón pequeño, combina la leche a base de plantas y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para crear un sucedáneo de suero de leche. Agrega la salsa picante y revuelve.
En un bol mediano, mezcla la harina, el almidón de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Sumerge cada filete de pollo vegano en la mezcla de suero de leche, asegurándose de que esté completamente cubierto, y luego rebozarlo en la mezcla de harina. Presiona la mezcla de harina sobre el filete para crear un recubrimiento grueso. Repite para todos los filetes, colocándolos en un plato.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda u olla holandesa a fuego medio-alto. El aceite debe alcanzar los 350°F (175°C).
Coloque cuidadosamente los filetes empanizados en el aceite caliente, friendo en tandas para evitar amontonamiento. Fría por 3-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retire y coloque en una rejilla metálica o papel absorbente para escurrir cualquier exceso de aceite.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa para darles más sabor y textura.
Arma las hamburguesas extendiendo una capa de mayonesa vegetariana y mostaza en la parte inferior del pan. Agrega una hoja de lechuga, un filete de pollo a base de plantas frito, dos rodajas de tomate y dos rodajas de pepinillo. Cubre con la otra mitad del pan.
¡Sirve inmediatamente con tus acompañamientos favoritos, como papas fritas o ensalada! ¡Disfruta tu Hamburguesa Vegetariana de Pollo Frito del Sur!
Nutrition Facts
Calories |
6736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 593.4 g | 761% | |
| Saturated Fat | 85.8 g | 429% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 39 mg | 13% | |
| Sodium | 7364 mg | 320% | |
| Total Carbohydrate | 273.2 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 111.7 g | 223% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 826 mg | 64% | |
| Iron | 25.6 mg | 142% | |
| Potassium | 2109 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
