Hamburguesa vegetariana al estilo de Shake Shack
Descubre el encanto irresistible de la Hamburguesa Vegetariana al estilo Shake Shack, una versión libre de carne del clásico icónico que rebosa sabor. Esta apetitosa receta presenta crocantes y doradas hamburguesas de champiñones hechas con champiñones salteados, migas de pan, queso cheddar rallado y aromático ajo, todo sazonado expertamente para un bocado sabroso. Colocadas en suaves panes de papa y complementadas con una salsa casera picante, crujiente lechuga, jugoso tomate y encurtidos de eneldo, cada bocado ofrece el equilibrio perfecto de texturas y sabores. Rápida de preparar y cargada de ingredientes saludables, esta hamburguesa vegetariana es ideal para satisfacer antojos manteniéndote fiel a una alimentación a base de plantas. Ya sea que estés organizando una barbacoa o buscando una divertida idea para la cena de cualquier noche de la semana, esta receta seguramente será del agrado de todos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Champiñones.
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Dientes de ajo
- 100 grams Pan rallado
- 1 Huevo
- 100 grams Queso cheddar rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 4 Panecillos de patata suaves
- 4 Hojas de lechuga
- 1 Tomate
- 4 slices Pepinillos eneldo
- 4 tablespoons Mayonesa
- 2 tablespoons Salsa de tomate
- 1 teaspoon Mostaza amarilla
Instructions
Limpia y pica finamente los champiñones. Pica los dientes de ajo.
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade el ajo y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones picados a la sartén y sofríe durante aproximadamente 8 minutos, hasta que los champiñones estén bien dorados y la mayoría de la humedad se haya evaporado. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina los champiñones salteados, migas de pan, huevo, queso cheddar rallado, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que estén combinados.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y da forma a cada una en una hamburguesa. Asegúrate de que se mantengan unidas presionando firmemente.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4 minutos de cada lado, o hasta que estén crujientes y doradas.
Mientras las hamburguesas se cocinan, prepara la salsa mezclando mayonesa, ketchup y mostaza en un tazón pequeño.
Corta el tomate en rodajas gruesas y prepara las hojas de lechuga lavándolas y secándolas completamente.
Tuesta ligeramente los panes de papa en una sartén aparte o en el horno debajo del asador.
Para armar la hamburguesa, extiende generosamente la base del pan con la salsa preparada. Coloca una hoja de lechuga sobre la salsa, seguida de una hamburguesa de champiñones cocida.
Coloca una rodaja de tomate y una rodaja de pepinillo sobre la hamburguesa, luego añade el pan superior.
Repite el armado para las hamburguesas restantes y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.6 g | 199% | |
| Saturated Fat | 50.2 g | 251% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.6 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 7536 mg | 328% | |
| Total Carbohydrate | 264.2 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 43.9 g | ||
| Protein | 77.9 g | 156% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 919 mg | 71% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1402 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
