Hamburguesa Vegetal Definitiva sin Lácteos de Jardín
¡Experimenta la perfecta armonía de la bondad saludable con nuestra Hamburguesa Plant-Based Definitiva del Jardín Libre de Lácteos! Esta jugosa y sabrosa hamburguesa combina frijoles negros y quinua ricos en proteínas con zanahorias ralladas, pimientos rojos y cebollas rojas vibrantes para formar una hamburguesa con una textura hermosa. Condimentadas con perejil, ajo, comino y pimentón, y unidas con linaza para un toque vegano, estas hamburguesas caseras son doradas a la perfección para un bocado satisfactorio. Colocadas en panes integrales tostados y acompañadas con lechuga crujiente, rebanadas de tomate maduro y aguacate cremoso, esta hamburguesa es una delicia nutricional libre de lácteos para los entusiastas de la alimentación basada en plantas. Lista en solo 40 minutos, es perfecta para una comida rápida y saludable que seguramente complacerá tanto a veganos como a carnívoros.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup "Frijoles negros, enlatados y escurridos"
- 1 cup Quinua cocida.
- 1 medium Zanahoria rallada
- 0.5 medium Pimiento rojo, finamente picado
- 0.5 medium Cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Harina de avena
- 2 tablespoons Linaza molida
- 5 tablespoons Agua
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja, baja en sodio
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Panecillos integrales para hamburguesas
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate, en rodajas.
- 1 medium Aguacate en rodajas.
Instructions
En un bol pequeño, mezcla las semillas de lino molidas con 5 cucharadas de agua y reserva durante 5 minutos para que se espese. Esto servirá como sustituto del huevo en la receta.
En un tazón grande, aplasta los frijoles negros con un tenedor hasta obtener una pasta gruesa.
Añade la quinoa cocida, zanahoria rallada, pimiento morrón rojo picado, cebolla roja picada, perejil picado, harina de avena, ajo, salsa de soja, comino, pimentón, pimienta negra y la mezcla de linaza al bol.
Combina los ingredientes a fondo hasta que estén bien incorporados. La mezcla debe mantenerse unida cuando se presione.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y dale forma de hamburguesas.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Coloca las hamburguesas en el sartén y cocínalas por unos 6-8 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y bien calientes por dentro.
Tuesta ligeramente los panes integrales para hamburguesa en una sartén o tostador aparte.
Arma las hamburguesas colocando cada filete en un pan tostado. Cubre con una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y rodajas de aguacate.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu hamburguesa vegetal definitiva sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1979 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.3 g | 95% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2550 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 266.3 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 60.2 g | 215% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 69.5 g | 139% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 721 mg | 55% | |
| Iron | 22.4 mg | 124% | |
| Potassium | 3460 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
