Hamburguesa Vegetal Definitiva del Jardín Sin Frutos Secos
Sumérgete en la irresistible Hamburguesa sin Frutos Secos Ultimate Garden a base de plantas, una obra maestra vegana llena de sabor que es tan sustanciosa como saludable. Perfecta para quienes padecen alergias a los frutos secos, esta receta combina garbanzos ricos en proteínas y arroz integral con verduras salteadas como zanahorias, calabacines y champiñones para formar una hamburguesa densa en nutrientes, llena de textura y sabores terrosos. Condimentadas con ahumado pimentón, aromático comino y un toque de salsa de soja, estas hamburguesas doradas brindan notas atrevidas y sabrosas en cada bocado. Servidas en panes tostados con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y cremosa mayonesa vegana, esta hamburguesa a base de plantas demuestra que la reconfortante comida puede ser 100% vegana y completamente libre de frutos secos. ¡Lista en solo 35 minutos, es la máxima delicia para satisfacer a todos en cenas entre semana, barbacoas y más!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, finely diced Cebolla morada
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 large, shredded Zanahoria
- 1 medium, shredded Calabacín
- 200 grams, finely chopped Champiñones blancos
- 1 400 grams, drained and rinsed Garbanzos enlatados
- 1 cup, cooked Arroz integral
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Pan rallado
- 4 whole Pan para hamburguesa
- 4 large Hojas de lechuga
- 1 large, sliced Tomate
- 4 tablespoons Mayonesa vegana
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla morada picada y sofríela durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado, zanahoria rallada, calabacín rallado y champiñones picados, y cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras estén blandas y la mayor parte de la humedad se haya evaporado.
En un bol grande, machaca los garbanzos escurridos con un tenedor o un machacador de papas, dejando algo de textura.
Agrega las verduras cocidas, arroz integral cocido, harina de linaza, salsa de soja, pimentón ahumado, comino, sal y pimienta negra a los garbanzos machacados.
Mezcla las migas de pan y combina todo hasta que la mezcla se mantenga unida. Ajusta la sazón si es necesario.
Forma la mezcla en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
Calienta el aceite de oliva restante en la misma sartén a fuego medio.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y firmes.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.
Arme las hamburguesas untando mayonesa vegana en cada mitad de los panes tostados.
Coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida de una hamburguesa, una rodaja de tomate y finaliza con la otra mitad del pan.
Sirva inmediatamente y disfrute de su Hamburguesa Vegetariana Definitiva sin Frutos Secos.
Nutrition Facts
Calories |
2183 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.6 g | 83% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.9 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 10629 mg | 462% | |
| Total Carbohydrate | 341.3 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 41.8 g | 149% | |
| Total Sugars | 68.0 g | ||
| Protein | 68.1 g | 136% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 2952 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
