Hamburguesa Vegana Saludable para el Corazón
Eleva tu hamburguesa con este Vegano Hamburguesa Saludable para el Corazón, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Llenas de frijoles negros ricos en proteínas, copos de avena integrales saludables y semillas de lino ricas en omega-3, estas deliciosas hamburguesas son una potencia nutricional. Con sabor a ajo aromático, ahumado pimentón y terroso comino, y potenciadas con nueces picadas finamente para un crujido satisfactorio, esta receta combina el sabor y la salud perfectamente. Cocinadas a la perfección dorada en una sartén, estas hamburguesas veganas se sirven en panecillos integrales tostados con lechuga crujiente, rebanadas jugosas de tomate y una cucharada de cremosa mayonesa vegana, haciéndolas una deliciosa comida a base de plantas que todos pueden disfrutar. ¡Listas en solo 25 minutos, esta receta fácil de seguir es ideal para crear una experiencia de hamburguesa sin culpa que sea tan nutritiva como deliciosa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups frijoles negros cocidos
- 0.75 cup avena en hojuelas
- 2 tablespoons linaza molida
- 2 tablespoons agua
- 0.25 cup, finely diced cebolla morada
- 2 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 tablespoon salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon pasta de tomate
- 0.25 cup, finely chopped nueces
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 4 pieces panecillos integrales para hamburguesa
- 4 pieces hojas de lechuga
- 4 slices tomate en rodajas
- 4 teaspoons mayonesa vegana
Instructions
Prepara un huevo de linaza combinando la linaza molida con agua en un tazón pequeño. Revuelve y deja reposar durante 5 minutos para que espese.
En un tazón grande, aplasta los frijoles negros con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden mayormente suaves, dejando algo de textura.
Agrega la avena en hojuelas, la cebolla roja finamente picada, el ajo picado, el pimentón ahumado, el comino molido, la salsa de soja, el concentrado de tomate, las nueces picadas y el huevo de linaza preparado al tazón. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y dale forma a las hamburguesas, aproximadamente de 3/4 de pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y se mantengan unidas bien.
Tuesta ligeramente los panecillos integrales para hamburguesa si lo deseas. Arma las hamburguesas colocando en cada pan una hoja de lechuga, una hamburguesa, una rodaja de tomate y una cucharadita de mayonesa vegana.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus hamburguesas veganas saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.8 g | 82% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.5 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 2% | |
| Sodium | 2031 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 280.1 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 54.5 g | 195% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 72.6 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 437 mg | 34% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 2495 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
