Hamburguesa vegana de halloumi a la parrilla
Satisface tus antojos de hamburguesa con esta deliciosa Hamburguesa Vegana de Halloumi a la Parrilla, un giro a base de plantas en el favorito clásico. Presenta tofu firme marinado en una mezcla chispeante de levadura nutricional, jugo de limón, salsa de soja y pimentón ahumado, esta receta recrea el atractivo queso y sabroso del halloumi de una manera libre de crueldad. Asado a la perfección dorada y emparejado con frescas capas de lechuga, jugosas rodajas de tomate, pepino crujiente y picante cebolla morada, todo unido por una cremosa y picante mayo vegana de sriracha. Perfecta para parrilladas de verano o cenas rápidas entre semana, esta hamburguesa vegana no solo es deliciosa sino también está llena de proteínas y rebosante de sabor. ¡Lista en solo 30 minutos, es la prueba de que la indulgencia y la sostenibilidad pueden ir de la mano!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Tofu firme
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 4 Pan de hamburguesa
- 4 Hojas de lechuga
- 1 Tomate
- 0.5 Cebolla morada
- 4 tablespoons Mayonesa vegana
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- 12 Rodajas de pepino
Instructions
Corta el tofu firme en 8 rodajas, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En un plato hondo, mezcla la levadura nutricional, el jugo de limón, el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo en polvo y el pimentón ahumado. Bate todo junto para formar una marinada.
Coloca las rodajas de tofu en el adobo, asegurándote de que cada rodaja esté bien cubierta. Deja marinar durante al menos 15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
Mientras el tofu se está marinando, prepara las verduras: lava y seca las hojas de lechuga, corta el tomate en rodajas y corta la cebolla morada en rodajas finas.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa vegana y la salsa sriracha para crear una mayonesa picante.
Calienta una parrilla o sartén antiadherente a fuego medio. Asa las rebanadas de tofu marinado durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas con marcas de parrilla.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla o en la tostadora.
Para armar cada hamburguesa, esparce una cucharada de mayonesa picante en cada mitad del pan tostado. Agrega una capa de hojas de lechuga, un par de rodajas de pepino, una rebanada de tofu a la parrilla, rodajas de tomate y rodajas de cebolla morada.
Coloca la otra mitad del pan encima y sirve las hamburguesas de halloumi a la parrilla veganas inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.9 g | 81% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 3455 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 157.2 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 47.5 g | ||
| Protein | 69.0 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 995 mg | 77% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 2321 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
