Hamburguesa vegana de garbanzos.
Eleva tu experiencia culinaria a base de plantas con nuestra irresistible receta de Hamburguesa Vegana de Garbanzos. Embaladas con garbanzos ricos en proteínas y sazonadas con especias aromáticas como comino, cilantro y pimentón ahumado, estas sabrosas hamburguesas ofrecen un sabor audaz en cada bocado. Semillas de lino molidas y pan rallado crean una textura perfectamente húmeda y cohesiva sin necesidad de huevos, convirtiendo esta receta en completamente amigable para veganos. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, cada hamburguesa es una perfección dorado-marrón, frita en sartén para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Sirve estas hamburguesas en pan tostado con lechuga crujiente y tus ingredientes favoritos para obtener una comida saludable y deliciosa que demuestra que la comida sin carne puede ser absolutamente deliciosa. ¡Perfectas para cenas entre semana, reuniones al aire libre o preparación de comidas, estas hamburguesas de garbanzos seguramente se convertirán en tu nueva elección!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams garbanzos enlatados
- 120 grams "pan rallado"
- 2 tablespoons semillas de lino molidas
- 6 tablespoons agua
- 1 small, diced cebolla morada
- 2 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons, finely chopped perejil
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon cilantro
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 whole panecillos de hamburguesa
- 4 leaves lechuga
Instructions
Enjuaga y escurre completamente los garbanzos enlatados bajo agua fría.
En un tazón pequeño, mezcla las semillas de lino molidas con agua y deja reposar durante unos 10 minutos para que espesen.
En un tazón grande, combina los garbanzos escurridos, pan rallado, cebolla roja picada, ajo picado, perejil, comino, cilantro, pimentón ahumado, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Triture la mezcla con un machacador de papas o un tenedor hasta que esté bien combinada pero todavía tenga trozos.
Revuelve la mezcla de linaza en la mezcla de garbanzos para unirla.
Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa redonda.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y calientes por dentro.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa si lo deseas.
Arme cada hamburguesa colocando una hamburguesa de garbanzos en el pan, agregue una hoja de lechuga y cualquier otro aderezo deseado como rodajas de tomate o aguacate.
¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.4 g | 66% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5023 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 253.9 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 51.5 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 1305 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
