Hamburguesa vegana de champiñones y queso suizo
Disfruta de la máxima indulgencia a base de plantas con esta Hamburguesa Vegana de Champiñones Suizos, ¡una sabrosa y sustanciosa versión de la clásica favorita! Cada bocado cuenta con una jugosa hamburguesa vegana coronada con queso suizo vegano derretido y una generosa porción de champiñones baby salteados sazonados con ajo, cebolla y salsa de soja para un estallido de sabor umami. Envuelta en panecillos integrales para hamburguesas con lechuga crujiente, rodajas de tomate maduro y cremosa mayonesa vegana, esta hamburguesa satisface antojos sin contener lácteos ni carne. Rápida de preparar en tan solo 40 minutos, es perfecta para cenas entre semana, reuniones de barbacoa o saciar antojos de comida reconfortante. Ya seas completamente vegano o simplemente estés explorando opciones basadas en plantas, esta receta ofrece un sabor delicioso sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Hamburguesas veganas
- 250 grams Champiñones Baby Bella
- 4 Lonchas de queso suizo vegano
- 4 Panecillos integrales para hamburguesas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Cebolla en polvo
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 Hojas de lechuga
- 8 Rodajas de tomate
- 4 tablespoons Mayonesa vegana
Instructions
Corta las setas baby bella en rodajas finas y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, agregar 1 cucharada de aceite de oliva.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y sofríe durante unos 5-7 minutos hasta que comiencen a dorarse y ablandarse.
Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra, y continúa cocinando por otros 3-4 minutos hasta que los champiñones estén completamente cocidos y hayan absorbido los sabores.
Retira los champiñones de la sartén y ponlos a un lado.
Limpie la sartén con papel de cocina y luego agregue la cucharada restante de aceite de oliva.
Cocina las hamburguesas veganas según las instrucciones del paquete, normalmente alrededor de 3-4 minutos por lado, o hasta calentarse por completo y estar ligeramente crujientes por fuera.
Durante el último minuto de cocción, coloca una loncha de queso suizo vegano en cada hamburguesa para que se derrita.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa integrales en la tostadora o en el horno si lo deseas.
Untar 1 cucharada de mayonesa vegana en la mitad inferior de cada pan de hamburguesa.
Coloca una hoja de lechuga y dos rodajas de tomate encima del pan.
Coloca la hamburguesa vegana cocida con queso suizo derretido encima de la lechuga y el tomate.
Colocar una generosa porción de los champiñones salteados en cada hamburguesa.
Coloca el pan superior sobre los champiñones, presiona suavemente y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.1 g | 185% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 5628 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 219.3 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 41.3 g | 148% | |
| Total Sugars | 32.8 g | ||
| Protein | 126.0 g | 252% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1005 mg | 77% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 3272 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
