Hamburguesa vegana de California
Embárcate en un sabroso viaje con esta Vegana Hamburguesa California, un robusto giro a base de plantas de un favorito clásico. Estas empanadas de garbanzos doradas están sazonadas con fragante comino, cilantro y fresca cilantro, ofreciendo una explosión de sabores vivos y terrosos con cada bocado. Cubierta con rebanadas de aguacate cremoso, brotes de alfalfa crujientes, jugoso tomate y una hoja de lechuga fresca, esta hamburguesa es una sinfonía de texturas y colores vibrantes. Rodeada de panecillos de hamburguesa vegana tostados, es una comida saludable, llena de proteínas, lista en solo 30 minutos. Perfecta para veganos, vegetarianos o cualquiera que quiera disfrutar de una alternativa de hamburguesa saludable y refrescante, ¡esta receta seguramente se convertirá en la favorita en tu próxima reunión de almuerzo o cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz (drained and rinsed) garbanzos enlatados
- 1 cup "pan rallado"
- 0.5 cebolla morada, finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp cilantro molido
- 2 tbsp zumo de limón
- 0.25 cup cilantro fresco picado
- 2 tbsp aceite de oliva
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 1 aguacate en rodajas
- 0.5 cup brotes de alfalfa
- 1 tomate, en rodajas
- 4 panecillos de hamburguesa veganos
- 4 hojas de lechuga
Instructions
En un tazón grande, aplasta los garbanzos escurridos y enjuagados con un tenedor o un machacador de papas hasta que estén mayormente aplastados con algunos trozos más grandes para textura.
Agrega las migas de pan, cebolla roja finamente picada, ajo picado, comino molido, cilantro molido, jugo de limón, cilantro fresco picado, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra a los garbanzos machacados. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Formar la mezcla en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Cocina las hamburguesas en la sartén durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y calientes por dentro.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, prepara los panes de hamburguesa cortándolos por la mitad y tostándolos ligeramente si lo deseas.
Una vez que las hamburguesas estén listas, ensamblar las hamburguesas. Comience colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan.
Coloca la hamburguesa de garbanzos cocida encima de la lechuga.
Coloca rodajas de aguacate, brotes de alfalfa y una rodaja de tomate encima de cada hamburguesa.
Termina colocando la parte superior del pan en cada hamburguesa.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su deliciosa Hamburguesa Vegana California!
Nutrition Facts
Calories |
2164 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.4 g | 97% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5558 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 326.2 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 43.3 g | 155% | |
| Total Sugars | 40.3 g | ||
| Protein | 64.6 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 22.8 mg | 127% | |
| Potassium | 2606 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
