Hamburguesa vegana con tocino y queso.
¡Déjate conquistar por la máxima comodidad de la comida basada en plantas con esta Hamburguesa Vegana de Tocino y Queso! Esta receta combina tocino de tempeh ahumado y crujiente, una salsa de queso cremosa elaborada a base de anacardos, y tu hamburguesa vegana favorita para una experiencia deliciosa que es 100% a base de plantas. Las tiras de tempeh marinadas traen sabores audaces de salsa de soja, humo líquido y sirope de arce, mientras que la salsa de queso de anacardo está llena de la bondad de las levaduras nutricionales y un toque vibrante de limón. Apilada con lechuga fresca, tomate jugoso, pepinillos picantes y una cucharada de mayonesa vegana en panes veganos tostados, esta hamburguesa satisfará tus antojos sin compromisos. Perfecta para cenas entre semana o parrilladas de fin de semana, esta receta es fácil de seguir y está lista en menos de una hora. ¡Disfruta de la comida reconfortante reinventada, completamente libre de lácteos y sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams tempeh
- 2 tablespoons salsa de soja
- 0.5 teaspoon humo líquido
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 cup anacardos
- 0.25 cup levadura nutricional
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 3 cups leche de almendra sin endulzar
- 4 vegan hamburguesas
- 4 vegan panecillos de hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 0.5 small cebolla morada
- 4 tablespoons mayonesa vegana
- 4 slices pepinillos
Instructions
Comience preparando el tocino de tempeh: corte el tempeh en tiras delgadas.
En un tazón, mezcla la salsa de soja, el humo líquido, el jarabe de arce y la paprika. Marina las tiras de tempeh en la mezcla durante al menos 15 minutos.
Para la salsa de queso, remoja los anacardos en agua caliente durante 10 minutos, luego escúrrelos.
Mezcla los anacardos remojados con levadura nutricional, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo y 1/2 taza de leche de almendra hasta que quede muy suave. Agrega más leche de almendra gradualmente para lograr una consistencia de salsa de queso.
En una sartén antiadherente a fuego medio, cocina las tiras de tempeh marinadas durante 3-5 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.
En la misma sartén, cocina las hamburguesas veganas según las instrucciones del paquete, generalmente de 3 a 5 minutos por lado.
Tuesta los panes de hamburguesa vegana en un sartén hasta que estén dorados.
Arma las hamburguesas: Unta 1 cucharada de mayonesa vegana en cada pan inferior. Coloca una hoja de lechuga, una hamburguesa, unas tiras de tocino de tempeh, un buen chorro de salsa de queso, una rodaja de tomate, anillos de cebolla roja y una rodaja de pepinillo. Cubre con la otra mitad del pan.
Sirve las hamburguesas veganas de tocino y queso inmediatamente mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.2 g | 161% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.4 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 4419 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 134.3 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 44.0 g | ||
| Protein | 93.2 g | 186% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 1666 mg | 128% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 2581 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
