Hamburguesa vegana con bacon, champiñones y queso Jack.
¡Prepárate para deleitar tu paladar con la máxima indulgencia vegetal con la Hamburguesa Vegana de "Tocino" de Tempeh y Champiñones Jack! Esta creación suculenta presenta "tocino" de tempeh ahumado y caramelizado, champiñones salteados rebosantes de umami, y rodajas perfectamente derretidas de queso jack vegano, todo apilado sobre un pan tostado con lechuga fresca, jugoso tomate y cebolla crujiente. La marinada única para el tempeh combina salsa de soja, humo líquido, jarabe de arce y pimentón, ofreciendo un irresistible sabor ahumado-dulce, mientras que el topping de champiñones sabroso añade un toque gourmet. Con tan solo 30 minutos de preparación y simples pasos de cocción, esta hamburguesa abundante y satisfactoria es perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Repleta de poder vegetal y sabores audaces, esta receta es imperdible tanto para veganos como amantes de las hamburguesas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces "tempeh"
- 3 tablespoons salsa de soja
- 0.5 teaspoons humo líquido
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 teaspoon pimentón
- 1 cup Setas
- 4 pieces hamburguesas veganas
- 4 slices lonchas de queso vegano tipo Jack
- 4 pieces panecillos de hamburguesa vegana
- 4 leaves hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 1 cebolla
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Corta el tempeh en tiras delgadas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
En un plato hondo, mezcla la salsa de soja, humo líquido, jarabe de arce y pimentón.
Agrega las tiras de tempe al plato, asegurándote de que estén completamente sumergidas en el adobo. Permite que se marinen durante al menos 15 minutos.
Mientras el tempeh se está marinando, corta los champiñones y precalienta una sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite de aguacate.
Saltea los champiñones durante unos 5-7 minutos hasta que suelten sus jugos y se doren. Sazona con sal y pimienta negra. Retira del sartén y reserva.
Después de marinar, calienta otra cucharada de aceite de aguacate en la sartén a fuego medio-alto.
Añade las tiras de tocino de tempeh a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes. Retira y reserva.
En la misma sartén, cocina las hamburguesas veganas según las instrucciones del paquete, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
Coloque una loncha de queso vegano tipo jack en cada hamburguesa durante el último minuto de cocción para derretir el queso.
Corta el tomate y la cebolla en rodajas finas.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida de una hamburguesa vegana con queso derretido, bacon crujiente de tempeh, champiñones salteados, rodajas de tomate y aros de cebolla.
Cubre con la otra mitad del pan y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2965 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.9 g | 208% | |
| Saturated Fat | 52.7 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8683 mg | 378% | |
| Total Carbohydrate | 257.2 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 34.4 g | 123% | |
| Total Sugars | 57.1 g | ||
| Protein | 155.6 g | 311% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1205 mg | 93% | |
| Iron | 31.4 mg | 174% | |
| Potassium | 3772 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
