Hamburguesa Vegana Clásica
Disfruta de la máxima delicia a base de plantas con nuestra Hamburguesa Vegana Clásica, una vuelta de tuerca saludable a un favorito intemporal. Esta receta transforma simples ingredientes de despensa como los garbanzos ricos en proteínas, la avena enrollada abundante y las especias aromáticas, en una jugosa y sabrosa hamburguesa que es satisfactoria y nutritiva. Mejoradas con un "huevo" de linaza para una unión perfecta, estas hamburguesas se doran a la perfección dorada en una sartén y se colocan en panecillos tostados con cremosa mayonesa vegana, lechuga crujiente, rodajas de tomate maduro y suave aguacate. Listas en tan solo 30 minutos, esta fácil hamburguesa vegana es perfecta para cenas entre semana, barbacoas en el patio trasero o siempre que tengas antojo de una comida abundante pero saludable. Ideal para aquellos que buscan comodidad alimenticia a base de plantas, nuestra Hamburguesa Vegana Clásica es la prueba de que la indulgencia y la nutrición van de la mano.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 cup copos de avena
- 0.5 cebolla morada, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp pimentón ahumado
- 2 tbsp semillas de linaza molidas
- 3 tbsp agua
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 4 panecillos de hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- 0.5 cup mayonesa vegana
- 1 aguacate, en rodajas
Instructions
En un tazón pequeño, combina las semillas de linaza molidas con agua para hacer un huevo de linaza. Revuelve bien y deja reposar para que espese durante aproximadamente 5 minutos.
En un procesador de alimentos, añade los garbanzos, avena en hojuelas, cebolla morada, ajo, salsa de soja, comino, pimentón ahumado, sal y pimienta.
Procesa la mezcla hasta que se una, pero aún conserve algo de textura. Ten cuidado de no procesar en exceso y convertirla en puré.
Transfiere la mezcla a un tazón y agrega el huevo de linaza espesado mientras revuelves hasta que esté bien combinado.
Divide la mezcla en 4 partes iguales y dale forma a cada una de ellas en una hamburguesa redonda.
Precalienta un sartén a fuego medio. Unta ligeramente con un poco de aceite si lo deseas.
Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, tuesta los panes de hamburguesa en una sartén aparte o en una tostadora hasta que estén dorados.
Arma cada hamburguesa untando mayonesa vegana en la mitad inferior de cada pan, seguido de una hoja de lechuga, una hamburguesa de garbanzos, rodajas de tomate, rodajas de aguacate y, por último, la mitad superior del pan.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu sabrosa hamburguesa clásica vegana!
Nutrition Facts
Calories |
1921 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.0 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 4915 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 269.1 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 52.5 g | 188% | |
| Total Sugars | 34.9 g | ||
| Protein | 64.0 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 461 mg | 35% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 2730 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
