Hamburguesa Vegana Casera Estilo KFC Zinger
¡Disfruta del mejor placer culinario a base de plantas con esta irresistible receta de Vegan Homemade KFC Zinger Burger! Presentando un filete de tofu crujiente y dorado recubierto de harina sazonada, suero de leche vegano y migas de pan panko, esta hamburguesa aporta un toque ardiente con pimentón ahumado y pimienta de cayena en cada bocado. Arropada en un bollo de hamburguesa tostado con lechuga crujiente, rodajas jugosas de tomate y cremosa mayonesa vegana, esta zinger burger ofrece todos los sabores audaces y el crujido satisfactorio del clásico de comida rápida, ¡completamente libre de crueldad! Perfecta para una cena rápida entre semana o un antojo de fin de semana, esta receta se prepara en solo 35 minutos y seguramente será la favorita de la familia. ¡No olvides acompañarla con papas fritas o una ensalada fresca para una comida completa cargada de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams tofu firme
- 240 ml leche no láctea
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 150 grams harina común
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 100 grams Pan rallado panko
- 4 pieces panes para hamburguesas
- 4 pieces hojas de lechuga
- 80 grams mayonesa vegana
- 4 slices rodajas de tomate
- 500 ml aceite de oliva
Instructions
Presiona el tofu durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de humedad. Corta en cuatro piezas iguales.
En un tazón, combina la leche no láctea y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y deja que se corte durante unos 5 minutos para crear un 'suero de leche' vegano.
En un recipiente llano, mezcla la harina común, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Coloque el pan rallado panko en otro recipiente poco profundo.
Sumerge cada trozo de tofu en la mezcla de harina, luego en la "buttermilk", y finalmente en el pan rallado panko, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe superficialmente los trozos de tofu empanizados durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Retira de la sartén y escurre sobre toallas de papel.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en una sartén o en el horno.
Unta mayonesa vegana en la mitad inferior de cada pan. Coloca un filete crujiente de tofu encima, seguido de una hoja de lechuga y una rodaja de tomate.
Coloca encima de cada una la otra mitad del pan y sirve de inmediato para obtener la mejor textura crujiente.
¡Disfruta tu Hamburguesa Zinger Vegana Casera KFC con una guarnición de papas fritas o ensalada!
Nutrition Facts
Calories |
5995 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 489.2 g | 627% | |
| Saturated Fat | 69.1 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 293.6 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 4381 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 359.2 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 34.0 g | ||
| Protein | 89.6 g | 179% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 1245 mg | 96% | |
| Iron | 23.9 mg | 133% | |
| Potassium | 1376 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
