Hamburguesa vegana a la parrilla con barbacoa
¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con la Hamburguesa a la Parrilla Barbecue Vegana! ¡Una obra maestra a base de plantas ahumada y llena de sabor creada para entusiastas de la parrilla y amantes de las hamburguesas por igual! Elaboradas con ingredientes saludables como frijoles negros ricos en proteínas, nueces picadas crujientes y copos de avena integrales, estas hamburguesas ofrecen el equilibrio perfecto entre textura y nutrición. Infundidas con salsa BBQ audaz, salsa de soja, pimentón ahumado y comino, cada bocado es una sinfonía de sabor ahumado-dulce. Asadas a la parrilla a la perfección para lograr esa característica exterior crujiente y servidas con lechuga fresca, rodajas jugosas de tomate y mayonesa vegana cremosa en bollos integrales tostados, esta hamburguesa es un sueño vegano en una parrillada. Ideal para parrilladas veraniegas o cenas informales entre semana, esta receta es sencilla de preparar, lista en menos de 45 minutos y perfecta para cualquiera que busque una deliciosa alternativa sin carne a la clásica hamburguesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Judías negras enlatadas
- 1 cup Avena arrollada
- 0.5 cup Nueces picadas
- 1 medium Cebolla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Salsa barbacoa
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 Panecillos integrales para hamburguesas
- 4 Hojas de lechuga
- 4 Rodajas de tomate
- 0.25 cup Mayonesa vegana
Instructions
Escurra y enjuague completamente los frijoles negros enlatados bajo agua fría. Sacuda el exceso de humedad.
En un procesador de alimentos, agrega los frijoles negros escurridos, avena en hojuelas, nueces picadas, cebolla picada y ajo picado. Pulsa hasta que la mezcla esté bien combinada pero aún tenga algo de textura.
Agrega la salsa BBQ, la salsa de soja, la levadura nutricional, el pimentón ahumado, el comino molido, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Pulsa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén integrados y formen una mezcla pegajosa y moldeable.
Divida la mezcla en cuatro partes iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Precalienta una parrilla o una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas de la parrilla estén limpias y untadas con aceite si estás usando una parrilla, para evitar que se pegue.
Cocina las hamburguesas durante unos 6-7 minutos de cada lado hasta que estén bien carbonizadas y calientes por completo. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla o sartén hasta que estén dorados.
Arma las hamburguesas untando una generosa capa de mayonesa vegana en la parte inferior de cada pan. Coloca una hoja de lechuga, una hamburguesa a la parrilla y una rodaja de tomate. Coloca la otra mitad del pan encima.
Sirve las hamburguesas calientes y disfruta del sabor ahumado y con infusión de barbacoa de esta delicia vegana.
Nutrition Facts
Calories |
2533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.5 g | 121% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 5427 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 330.4 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 80.6 g | 288% | |
| Total Sugars | 46.4 g | ||
| Protein | 103.5 g | 207% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 827 mg | 64% | |
| Iron | 30.3 mg | 168% | |
| Potassium | 3935 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
