Hamburguesa suiza vegetariana de champiñones
Disfruta de los irresistibles sabores de nuestra Hamburguesa Vegetariana de Champiñones Suizos, una versión gourmet de un clásico favorito perfecta para los entusiastas de la comida a base de plantas. Con tiernos y jugosos sombreros de champiñones Portobello marinados en una mezcla sabrosa de salsa de soja, ajo y vinagre balsámico, esta hamburguesa presume de un rico perfil umami complementado por la cremosidad del queso suizo derretido. Colocada en un pan integral tostado y acompañada de lechuga fresca, rodajas de tomate maduro y aros de cebolla crujientes, cada bocado es tan nutritivo como satisfactorio. Lista en tan solo 35 minutos, esta receta rápida y fácil ofrece una alternativa más saludable a las hamburguesas tradicionales sin sacrificar el sabor. Perfecta para los lunes sin carne o cualquier ocasión, estas hamburguesas vegetarianas de champiñones seguramente robarán el protagonismo en tu próxima comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Champiñones Portobello
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 4 slices Queso suizo
- 4 Panecillos integrales
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate
- 1 small Cebolla
- to taste Sal
- to taste Pimienta negra
Instructions
Limpie los champiñones Portobello pasándolos por un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Retire los tallos y reserve los sombreros.
En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, salsa de soja y vinagre balsámico.
Pincelar la mezcla en ambos lados de cada gorro de champiñón y dejar marinar durante al menos 10 minutos.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los portobellos con el lado de las láminas hacia arriba y cocina durante 4-5 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Voltea los champiñones y cocina por 4-5 minutos adicionales. Coloca una loncha de queso suizo sobre cada sombrero de champiñón, permitiendo que se derrita mientras el champiñón termina de cocinarse.
Mientras los champiñones se están cocinando, prepara los ingredientes: lava y seca las hojas de lechuga, corta el tomate en rodajas y corta la cebolla en rodajas finas.
Tuesta los bollos integrales en una parrilla o en una tostadora por un minuto o hasta que estén ligeramente dorados.
Arma las hamburguesas colocando un champiñón con queso suizo derretido en la mitad inferior de cada pan. Cubre con lechuga, rodajas de tomate y aros de cebolla.
Espolvorear con sal y pimienta negra al gusto. Cubrir con la mitad superior del pan.
Sirva de inmediato y disfrute de su hamburguesa suiza vegetariana de champiñones.
Nutrition Facts
Calories |
399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.4 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 1087 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 16.8 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 740 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
