Hamburguesa Suiza Vegetariana de Champiñones
Satisface tus antojos de hamburguesas con esta contundente y sabrosa Hamburguesa Vegetariana de Champiñón Suizo, ¡una obra maestra sin carne que ofrece toda la bondad sabrosa que te encanta! Las tapas de champiñones portobello a la parrilla se marinan en una rica mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soja y ajo, creando una base irresistiblemente jugosa. Cubiertas con queso suizo derretido, lechuga crujiente, tomate maduro y cebolla morada dulce, estas hamburguesas están cargadas de sabores y texturas vibrantes. Arropadas en panecillos integrales tostados con mayonesa cremosa y mostaza de Dijon picante, este giro vegetariano a la clásica Hamburguesa de Champiñón Suizo es perfecto para cenas entre semana, barbacoas en el patio trasero o en cualquier momento en que desees una comida a base de plantas que no comprometa el sabor. Listo en solo 30 minutos, esta receta es la opción definitiva para una cena rápida, satisfactoria y amigable con los vegetarianos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large caps Hongos Portobello
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 2 cloves, minced Ajo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Queso suizo
- 4 Panecillos integrales para hamburguesas
- 4 leaves Lechuga
- 1 large, sliced Tomate
- 1 small, sliced Cebolla morada
- 4 tablespoons Mayonesa
- 4 teaspoons Mostaza de Dijon
Instructions
Comienza limpiando los champiñones portobello suavemente con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Retira los tallos pero deja las branquias intactas.
En un plato hondo, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soja, ajo picado, sal y pimienta para hacer el adobo.
Coloca los sombreros de champiñones en la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Deja que se marinen durante al menos 10 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente para que absorban los sabores.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio.
Coloca las tapas de champiñones marinados en la parrilla o sartén, cocinando por aproximadamente 5 minutos de cada lado o hasta que estén tiernos y jugosos.
Durante el último minuto de cocción, coloque una loncha de queso suizo sobre cada sombrero de champiñón y cúbralo con una tapa o papel de aluminio para permitir que el queso se derrita.
Mientras se cocinan los champiñones, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla o en la tostadora.
Unta una cucharada de mayonesa y una cucharadita de mostaza Dijon en cada mitad de los panes tostados.
Arma las hamburguesas colocando un champiñón cubierto de queso en la mitad inferior de cada pan. Cubre con una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y unas cuantas rodajas de cebolla morada.
Termina añadiendo la parte superior del pan, presiona ligeramente y sirve de inmediato mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2041 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.1 g | 124% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 99 mg | 33% | |
| Sodium | 5788 mg | 252% | |
| Total Carbohydrate | 225.5 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 53.2 g | ||
| Protein | 85.1 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1578 mg | 121% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 3309 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
