Hamburguesa Suiza de Champiñones Baja en Sodio
Disfruta de los sabores indulgentes de una clásica hamburguesa con un giro saludable en esta receta de Hamburguesa Suiza con Champiñones Baja en Sodio. Perfecta para aquellos que están controlando su ingesta de sodio, esta jugosa hamburguesa combina carne magra de res tierna sazonada con aromático polvo de cebolla y fresca pimienta negra, cubierta con cremoso queso suizo derretido y un salteado rico en setas y ajo que se realza con un toque de jugo de limón fresco. Colocada entre panecillos integrales tostados y adornada con lechuga crujiente y rodajas de tomate maduro, cada bocado ofrece una sinfonía de texturas y sabores sin exceso de sal. Lista en solo 35 minutos, esta hamburguesa gourmet es perfecta para una cena fácil entre semana o un deleite satisfactorio de fin de semana. ¡Combínala con tu guarnición baja en sodio preferida para disfrutar de un placer sin culpa definitivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Carne molida magra (preferiblemente 85% magra)
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 8 ounces Champiñones cremini o blancos, en rodajas
- 2 cloves ajo, picado
- 4 slices Lonchas de queso suizo
- 4 pieces panecillos integrales de hamburguesa
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 large tomate, en rodajas
- 4 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida con el polvo de cebolla y pimienta negra recién molida. Mezcla suavemente para incorporar las especias en la carne, cuidando de no manipularla demasiado.
Divida la carne molida en cuatro porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Cree una ligera indentación en el centro de cada hamburguesa para que se cocinen uniformemente.
En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite 1 cucharada de mantequilla sin sal. Agrega los champiñones rebanados y saltéalo durante 5 minutos hasta que empiecen a dorarse y suelten su humedad.
Agrega ajo picado a los champiñones, continúa salteando por 2 minutos más hasta que el ajo huela fragante. Incorpora jugo de limón fresco para dar sabor adicional.
Retira la mezcla de champiñones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de mantequilla sin sal. Una vez derretida, agrega las hamburguesas de res y cocina por aproximadamente 4 minutos de cada lado para que queden término medio, o más tiempo según el punto de cocción deseado.
Hacia el último minuto de cocción, coloca una rebanada de queso suizo sobre cada hamburguesa, cubre la sartén y permite que el queso se derrita.
Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en un sartén aparte o en una tostadora.
Para armar las hamburguesas, extiende 1 cucharadita de mostaza de Dijon en la mitad inferior de cada panecillo. Coloca una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en cada panecillo.
Coloca una hamburguesa de carne en la parte superior de cada uno de los panes preparados, luego distribuye uniformemente la mezcla de champiñones y ajo sobre las partes superiores.
Coloca la otra mitad del pan de hamburguesa encima y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2386 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.3 g | 168% | |
| Saturated Fat | 59.5 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 529 mg | 176% | |
| Sodium | 2053 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 137.8 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 27.9 g | ||
| Protein | 167.7 g | 335% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1437 mg | 111% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 3188 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
