Hamburguesa Suiza de Champiñones Baja en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de hamburguesa sin culpa con esta deliciosa *Hamburguesa Suiza de Champiñones Baja en Carbohidratos*! Esta receta transforma un clásico plato reconfortante en un deleite apto para la dieta keto al cambiar los tradicionales bollos por hojas crujientes de lechuga Romana. Jugosas y perfectamente sazonadas hamburguesas de carne de res se doran a la perfección y se coronan con queso suizo derretido para un deleite cremoso. Una generosa porción de champiñones cremini salteados con ajo agrega una riqueza sabrosa, mientras las rodajas frescas de cebolla roja y un toque picante de mostaza aportan frescura y sabor. Rápida de preparar en menos de 40 minutos, esta hamburguesa baja en carbohidratos es una opción satisfactoria y saludable que no escatima en sabor. Perfecta para cenas de entre semana o reuniones de fin de semana, ¡es un imprescindible para cualquiera que busque un giro alto en proteínas y bajo en carbohidratos de un clásico adorado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 ounces champiñones cremini
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 4 slices Queso suizo
- 8 Hojas de lechuga romana
- 0.25 cebolla morada
- 2 tablespoons Mostaza
Instructions
Comience por preparar los champiñones. Limpie y corte los champiñones cremini. Pique finamente los dientes de ajo.
En una sartén mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones rebanados y una pizca de sal. Sofríe por cerca de 5 minutos hasta que los champiñones empiecen a dorarse y suelten su humedad.
Agrega el ajo picado a los champiñones. Continúa salteando durante 2-3 minutos más hasta que los champiñones estén completamente cocidos y el ajo esté fragante. Retira del fuego y reserva.
En un tazón grande, combina la carne molida, 0.5 cucharaditas de sal y 0.25 cucharaditas de pimienta negra. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
Divida la mezcla de carne en 4 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 0.5 pulgadas de grosor.
Calienta el resto de 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas de carne al sartén y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que alcancen el nivel de cocción deseado.
Durante el último minuto de cocción, coloca una loncha de queso suizo en cada hamburguesa y cubre la sartén para derretir el queso.
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta la cebolla roja en rodajas finas y prepara las hojas de lechuga como sustituto del bollo.
Para armar las hamburguesas, coloque una hoja de lechuga en un plato. Cubra con una hamburguesa de carne cocida, una cucharada de champiñones salteados, unas rodajas de cebolla morada y un chorrito de mostaza.
Coloca otra hoja de lechuga encima para envolver la hamburguesa, formando un 'wrap'. Repite con las hamburguesas restantes.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu hamburguesa suiza de champiñones baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.1 g | 149% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 2055 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 21.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 116.9 g | 234% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 1226 mg | 94% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2557 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
