Hamburguesa sin gluten con huevo
Eleva tu juego de hamburguesas con esta irresistible receta de Hamburguesa sin Gluten con Huevo que promete sabores audaces y un giro satisfactorio al clásico. Presenta jugosa carne molida magra al 80% de res sazonada con polvo de ajo y cebolla para un toque sabroso, esta receta asegura que cada bocado esté lleno de sabor. Los panes sin gluten se tuestan a la perfección, creando la base ideal para capas de lechuga crujiente, rodajas frescas de tomate y tiernas cebollas moradas. Cada hamburguesa está coronada con un huevo frito al estilo "sunny-side-up", agregando una cremosidad indulgente a cada mordida. Para un toque adicional, derrite una rebanada de queso cheddar sin gluten en la hamburguesa y unta mayonesa cremosa para un toque final. Perfecta para el brunch, el almuerzo o la cena, esta hamburguesa sin gluten rica en proteínas está lista en solo 30 minutos y garantiza convertirse en la favorita de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida de res (80% magra)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 4 pieces Panecillos sin gluten
- 4 pieces Huevos grandes
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 1 large Tomate (en rodajas)
- 1 small Cebolla morada (en rodajas)
- 4 slices Queso cheddar (opcional, libre de gluten)
- 4 tablespoons Mayonesa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa, asegurándose de que tengan un grosor uniforme para una cocción pareja.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande o plancha para asar a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las hamburguesas a la sartén.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F (71°C). Si está usando queso, coloque una loncha en cada hamburguesa unos 1 minuto antes de que las hamburguesas estén listas, cubriendo la sartén para ayudar a que el queso se derrita.
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta los panecillos sin gluten y tuéstalos ligeramente en otra sartén o tostadora.
En la misma sartén después de que las hamburguesas estén cocidas, añade la cucharada restante de aceite de oliva y con cuidado rompe los huevos en la sartén, cocinándolos "soleados" o como se prefiera hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas permanezcan líquidas, aproximadamente 3-4 minutos.
Extienda una cucharada de mayonesa en la mitad inferior de cada pan tostado.
Coloca en cada pan una hoja de lechuga, una hamburguesa, una rodaja de tomate, rodajas de cebolla morada y luego coloca encima el huevo frito.
Cubre con la parte superior del bollo y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
3574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.9 g | 318% | |
| Saturated Fat | 80.2 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1269 mg | 423% | |
| Sodium | 5029 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 195.5 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 151.4 g | 303% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 1128 mg | 87% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 2426 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
