Hamburguesa Saludable para el Corazón con Huevo Frito
Eleva tu hamburguesa con este "Heart-Healthy Burger con Huevo Frito", una versión nutritiva pero indulgente de un favorito clásico. Presenta jugosas hamburguesas de pavo magro sazonadas a la perfección, esta receta combina espinacas frescas, aguacate cremoso y un huevo frito en su punto para una comida saludable y llena de proteínas. Coronada con una salsa de yogur griego y limón con un toque picante y servida en pan integral robusto, esta hamburguesa logra el equilibrio perfecto entre sabor y salud. Lista en solo 35 minutos, es una opción fácil y alta en proteínas para un almuerzo o cena satisfactorios. Ideal para cualquiera que busque recetas bajas en grasa y densas en nutrientes, ¡esta hamburguesa es una delicia para los entusiastas de la alimentación limpia y amantes de la comida reconfortante por igual!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams pavo molida magra
- 4 pieces panecillos integrales para hamburguesas
- 60 grams hojas frescas de espinaca
- 1 medium-sized tomate maduro
- 1 medium-sized aguacate
- 4 large huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 60 grams yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
En un tazón grande, mezclar la carne molida de pavo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezclar bien y formar 4 hamburguesas del mismo tamaño.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las hamburguesas y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C). Una vez cocidas, retira las hamburguesas de la sartén y reserva.
Corta el tomate y el aguacate en rodajas finas.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Rompe los huevos en la sartén uno por uno, cocinándolos según tu preferencia (se recomienda hacerlos vuelta y vuelta por su apariencia estética en la hamburguesa). Sazona los huevos ligeramente con una pizca de sal y pimienta.
En un bol pequeño, mezcla el yogur griego bajo en grasa con jugo de limón para crear una salsa sencilla.
Tuesta ligeramente los panes integrales para hamburguesa.
Arma las hamburguesas untando la salsa de yogur en la mitad inferior de cada pan. Coloca un puñado de hojas de espinaca fresca sobre la salsa, seguido por una hamburguesa de pavo.
Coloca rebanadas de aguacate, una rebanada de tomate y un huevo frito sobre cada hamburguesa.
Termina colocando la parte superior del pan sobre el huevo frito. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.8 g | 161% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.3 g | ||
| Cholesterol | 1171 mg | 390% | |
| Sodium | 3354 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 185.1 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 30.2 g | 108% | |
| Total Sugars | 32.0 g | ||
| Protein | 144.3 g | 289% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 30% | |
| Calcium | 528 mg | 41% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 3060 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
