Hamburguesa perfecta de huevo Paleo
Eleva tu noche de hamburguesas con la "Paleo Perfect Egg Burger" - una audaz creación sin pan que está repleta de sabor e ingredientes saludables. Esta receta rica en proteínas combina jugosas y sazonadas hamburguesas de carne de res con huevos fritos, rebanadas cremosas de aguacate, tomate vibrante, cebolla morada crujiente y espinacas frescas para darle un giro colorido y denso en nutrientes a un clásico. Cocinadas en aceite de coco rico en nutrientes y sazonadas con pimentón y ajo en polvo, estas hamburguesas ofrecen una profundidad ahumada y sabrosa manteniéndose fieles a los principios paleo-amigables. Listas en solo 35 minutos, este plato bajo en carbohidratos y libre de gluten es ideal tanto para entusiastas de una alimentación saludable como para amantes de las hamburguesas. Perfectas para el almuerzo o cena, estas hamburguesas abiertas se pueden disfrutar con cuchillo y tenedor para una comida satisfactoria, aprobada por paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Carne de res molida
- 4 large Huevos
- 2 cups Espinacas frescas
- 1 large Aguacate
- 1 large Tomate
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la carne molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla suavemente con las manos hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no trabajar demasiado la carne.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y dales forma de hamburguesa, aproximadamente de 3/4 de pulgada de grosor. Utiliza tu pulgar para hacer un pequeño hoyo en el centro de cada hamburguesa para evitar que se infle durante la cocción.
Calienta 1 cucharada de aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas de res y cocínalas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas según tu preferencia. Retira del sartén y reserva para que descansen.
En otra sartén, caliente la cucharada restante de aceite de coco a fuego medio. Casque los huevos en la sartén y cocínelos a fuego lento, o hasta que las claras estén cocidas y las yemas aún estén líquidas. Agregue una pizca de sal a cada huevo para dar sabor.
Mientras los huevos se están cocinando, corta el aguacate y el tomate. Corta en rodajas finas la cebolla morada.
Para armar la hamburguesa, coloca una hamburguesa de carne en un plato para servir. Coloca en cada hamburguesa un huevo frito, un puñado de espinacas frescas, rodajas de aguacate, tomate y cebolla morada.
Sirva de inmediato, opcionalmente con un cuchillo y tenedor debido a la falta de un pan tradicional.
Nutrition Facts
Calories |
1987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.0 g | 201% | |
| Saturated Fat | 65.8 g | 329% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 1065 mg | 355% | |
| Sodium | 4747 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 109.9 g | 220% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2786 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
