Hamburguesa Paleolítica de Tocino y Queso
Jugosa, sabrosa y completamente libre de granos, esta Hamburguesa Paleo de Tocino y Queso convierte un favorito clásico en un indulgente saludable y libre de culpa. Con carne de res alimentada con pasto, tocino crujiente sin azúcar y una salsa "queso" cremosa libre de lácteos hecha de levadura nutricional y leche de coco, esta receta es imprescindible para cualquiera que siga un estilo de vida paleo o sin gluten. La hamburguesa está envuelta en hojas de lechuga crujientes en lugar de un pan tradicional, y se cubre con aguacate fresco, tomate y cebolla roja para un crujido refrescante. Perfectamente sellada y apilada con capas de sabores intensos, esta hamburguesa alta en proteínas y baja en carbohidratos se prepara en solo 35 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y nutritiva para una cena entre semana o un capricho de fin de semana.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida (preferiblemente de pasto)
- 1 tablespoon aceite de coco
- 4 slices tocino (sin azúcar)
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.25 cup leche de coco (entera, en lata)
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 whole aguacate
- 4 large hojas de lechuga
- 1 medium tomate
- 0.25 small cebolla morada
Instructions
Calienta el aceite de coco en un sartén a fuego medio.
Forme la carne molida en dos hamburguesas del mismo tamaño. Sazone ambos lados con sal marina y pimienta.
Coloca las hamburguesas en el sartén caliente y cocina por alrededor de 4-5 minutos en cada lado, o hasta que se alcance el punto de cocción deseado.
Mientras las hamburguesas se cocinan, cocina las lonjas de tocino en una sartén aparte a fuego medio hasta que estén crujientes. Esto suele llevar unos 5-7 minutos. Coloca el tocino cocido en un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la levadura nutricional, la leche de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y una pizca de sal marina para hacer una salsa de queso. Revuelve hasta que esté bien combinado y se caliente, aproximadamente 2-3 minutos.
Retire las hamburguesas de la sartén y coloque encima de cada una la salsa de queso y dos rebanadas de tocino.
Corta el aguacate, el tomate y la cebolla morada en rodajas finas.
Arma cada hamburguesa Paleo de tocino y queso utilizando las hojas de lechuga como pan. Coloca la hamburguesa en una hoja, añade rodajas de aguacate, tomate y cebolla morada. Cubre con otra hoja de lechuga. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1862 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.0 g | 192% | |
| Saturated Fat | 66.0 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 3093 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 37.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 95.6 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 2618 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
