Hamburguesa Paleo Machacada
Di adiós a los panes tradicionales con la irresistible Hamburguesa Aplastada Paleo, una versión libre de gluten y granos de la clásica hamburguesa aplastada. Elaboradas con jugosa carne de res alimentada con pasto sazonada ligeramente con ajo y cebolla en polvo, sal y pimienta, estas hamburguesas se aplastan fino en una sartén de hierro fundido bien caliente para crear una exterior crujiente digna de antojo. Perfectamente adecuada para estilos de vida paleo, esta hamburguesa se sirve en hojas de lechuga romana y se carga con ingredientes frescos como rodajas de aguacate cremosas, crujientes pepinillos, cebolla morada y tomate. Terminada con una dúo tangy de mostaza Dijon y mostaza de semilla entera, cada bocado es una explosión de sabor que es a la vez satisfactoria y saludable. Lista en tan solo 25 minutos y llena de proteínas, esta receta transformará tus noches de hamburguesas en un placer sin culpa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida alimentada con pasto
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 tablespoons
- 8 large leaves hojas de lechuga romana
- 1 medium, sliced tomate
- 0.5 medium, sliced cebolla morada
- 4 slices pepinillos
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
- 2 tablespoons mostaza de semilla entera
- 1 ripe, sliced aguacate
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla suavemente hasta que esté apenas combinado. No trabajes demasiado la carne.
Divide la mezcla de carne de res en 8 porciones iguales y forme bolitas con ellas.
Calienta una sartén grande de hierro fundido o plancha a fuego alto. Agrega el aceite de aguacate y deja que se caliente hasta que brille.
Coloca una bola de carne en la sartén caliente y presiona inmediatamente con una espátula resistente o un prensador de hierro fundido para aplanar la hamburguesa hasta que quede delgada. Hazlo por tandas si es necesario, procurando no amontonar la sartén.
Cocina cada lado durante 2-3 minutos hasta que estén crujientes y dorados por fuera y cocidos según tu preferencia.
Una vez que las hamburguesas estén listas, ensambla cada hamburguesa aplastada Paleo colocando una torta sobre una hoja de lechuga romana, seguida de rodajas de tomate, cebolla morada, pepinillos, aguacate y un poco de mostaza dijon y mostaza de semillas enteras.
Coloca encima otra hoja de lechuga y sirve inmediatamente. Repite para todas las hamburguesas.
Nutrition Facts
Calories |
1548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.2 g | 148% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 3847 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 33.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 100.0 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1984 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
