Hamburguesa paleo de California
Eleve tu juego de hamburguesas con esta sabrosa Hamburguesa Paleo California, una variación baja en carbohidratos y sin gluten del clásico alimento reconfortante. Con jugosas y sazonadas hamburguesas de carne de res alimentada con pasto, esta receta cambia los panes tradicionales por sabrosas tapas a la parrilla de champiñón portobello, creando una base saludable y satisfactoria. Un cremoso puré de aguacate, rodajas de tomate fresco y hojas de lechuga crujientes añaden vibrantes capas de sabor y textura, mientras que un toque de jugo de limón ilumina cada mordisco. Perfectamente paleo y cargada de nutrientes, esta hamburguesa es ideal para quienes buscan una alternativa más saludable pero indulgente. Rápida de preparar en tan solo 35 minutos, es una deliciosa opción libre de culpa para comidas entre semana o aventuras de parrilla de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida de res alimentada con pasto
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 Sombreros de champiñón Portobello
- 1 Aguacate
- 1 Tomate
- 4 Hojas de lechuga
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida de res alimentada con pasto con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado, luego da forma a dos hamburguesas del mismo tamaño.
Precalienta una parrilla o un sartén grande a fuego medio-alto.
Pincele los sombreros de champiñón portobello con aceite de oliva por ambos lados y sazone con una pizca de sal y pimienta.
Coloca las hamburguesas y los champiñones en la parrilla o sartén. Cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado para que queden en término medio, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado.
Al mismo tiempo, asa los sombreros de champiñón hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Mientras las hamburguesas y los champiñones se cocinan, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y exprime la pulpa en un tazón. Agrega jugo de limón y machaca el aguacate hasta obtener una consistencia gruesa.
Corta el tomate en rodajas finas y prepara las hojas de lechuga, lavándolas y secándolas según sea necesario.
Una vez que todo esté cocido, comienza a armar tus Hamburguesas Paleo de California. Coloca un champiñón a la parrilla en un plato como la base del 'pan'.
Coloca encima del champiñón una hamburguesa de carne, seguido de una generosa cantidad de aguacate machacado.
Agrega unas rodajas de tomate y una hoja de lechuga.
Coloca otra tapa de champiñón a la parrilla encima para completar la hamburguesa. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.3 g | 154% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 2701 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 47.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 102.1 g | 204% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 3593 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
