Hamburguesa Paleo con Tocino y Cheddar
Satisface tus antojos de hamburguesa mientras sigues fiel a tu estilo de vida paleo con esta irresistible Hamburguesa Paleo de Tocino y Cheddar. Esta receta saludable intercambia el queso tradicional por una alternativa amigable con la paleodieta como queso de anacardos o levadura nutricional y cuenta con carne de res alimentada con pasto para una base rica en nutrientes. Combinado con el crujido sabroso del tocino sin azúcar, la deliciosa cremosidad del aguacate y la lechuga crujiente en lugar de un pan, estas hamburguesas rebosan sabor y son totalmente libres de grano. La harina de almendra añade una textura tierna a las hamburguesas, mientras que la cebolla y el ajo en polvo realzan la sazón. Perfectamente asadas a la perfección jugosa en tan solo 20 minutos, estas hamburguesas son la cena ideal para cualquiera que busque una opción saludable pero indulgente. ¡Acompáñalas con rodajas de tomate fresco para un extra de sabor y disfruta de una experiencia de hamburguesa rica en proteínas y conforme a la paleodieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida alimentada con pasto
- 0.5 cup sustituto de queso paleo (como queso de anacardos) o levadura nutricional
- 4 strips panceta (sin azúcar)
- 1 unit huevo grande
- 0.25 cup harina de almendras
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 large leaves hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 1 large aguacate
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En una sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén y déjalo escurrir en toallas de papel.
En un recipiente grande, mezcla la carne molida, el sustituto de queso paleo, huevo, harina de almendra, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Divide la mezcla en cuatro partes iguales y forma cada parte en una hamburguesa.
Coloca las hamburguesas en la parrilla precalentada. Cocina a la parrilla durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado.
Mientras las hamburguesas se están cocinando a la parrilla, corta el tomate y el aguacate.
Para armar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga en un plato, seguido por una hamburguesa a la parrilla.
Coloca encima de cada hamburguesa una rebanada de tomate, rodajas de aguacate y tiras de tocino desmenuzado o entero.
Sirve de inmediato, ya sea envuelto en hojas adicionales de lechuga o en un pan que cumpla con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
2020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.1 g | 191% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 487 mg | 162% | |
| Sodium | 3943 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 66.5 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 119.8 g | 240% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 2998 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
