Hamburguesa Keto al estilo de Shake Shack
Disfruta del último placer bajo en carbohidratos con esta Hamburguesa al estilo de Shake Shack Keto, un delicioso giro en un clásico de la comida rápida que es perfecto para los entusiastas de la dieta keto. Con jugosas y perfectamente selladas hamburguesas de carne de res sazonadas con sal kosher y pimienta negra, cada hamburguesa está cubierta con queso cheddar fuerte para un acabado rico y cremoso. Envuelto en hojas crujientes de lechuga romana en lugar de un pan tradicional, esta hamburguesa se mantiene amigable con la dieta keto mientras te ofrece toda la satisfactoria textura crujiente que deseas. Una cremosa y picante salsa especial hecha con mayonesa, vinagre de sidra de manzana, mostaza y especias añade un irresistible toque, complementando las frescas capas de tomate y rodajas de pepinillos eneldo. Listo en solo 25 minutos y lleno de sabores audaces, esta hamburguesa keto trae la magia de Shake Shack a tu cocina y promete deleitar tus papilas gustativas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida (preferiblemente 80/20)
- 0.5 teaspoon Sal de cocina kosher
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 4 slices Lonchas de queso cheddar fuerte
- 8 large leaves Hojas de lechuga romana
- 1 medium, sliced Tomate
- 8 slices Rodajas de pepinillos eneldo
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza amarilla
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
En un tazón pequeño, mezclar la mayonesa, mostaza, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo y cebolla en polvo. Esta será la salsa especial, reservarla a un lado.
Divida la carne molida en 4 partes iguales y forme suavemente cada una en una hamburguesa, ligeramente más grande que el tamaño de sus lonchas de queso.
Sazona ambos lados de cada hamburguesa con sal y pimienta.
Calienta una sartén grande o una plancha de hierro fundido a fuego medio-alto y derrite la mantequilla.
Una vez que la mantequilla esté espumosa, añade las hamburguesas a la sartén, separándolas. Presiona ligeramente con una espátula para asegurar un buen sellado.
Cocine por 2-3 minutos en el primer lado, hasta que los bordes comiencen a dorarse y caramelizarse.
Voltea las hamburguesas y coloca inmediatamente encima de cada una una rebanada de queso cheddar. Continúa cocinando por otros 2-3 minutos, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
Mientras las hamburguesas se cocinan, coloca dos hojas grandes de lechuga romana para formar una base debajo de cada hamburguesa.
Una vez que las hamburguesas estén cocidas, retíralas de la sartén y coloca cada hamburguesa en la base de hojas de lechuga.
Coloca encima de cada hamburguesa una rodaja de tomate, dos rodajas de pepinillos eneldo y una generosa cucharada de la salsa especial hecha anteriormente.
Termina cubriéndolo con otro par de hojas de lechuga romana para completar el envoltorio.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu hamburguesa al estilo Shake Shack keto!
Nutrition Facts
Calories |
2643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.0 g | 274% | |
| Saturated Fat | 79.9 g | 400% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 532 mg | 177% | |
| Sodium | 3406 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 76.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 113.2 g | 226% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 906 mg | 70% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1371 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
