Hamburguesa jugosa de venado Whole30.
Eleve tu juego de hamburguesas con esta receta de "Whole30 Juicy Venison Burger", una elección perfecta para aquellos que adoptan una alimentación limpia sin comprometer el sabor. Elaborada con carne magra de venado molida, este platillo rico en proteínas es realzado por una combinación de audaces y saludables ingredientes como ajo, cebolla, pimentón ahumado y perejil fresco. Los aminoácidos de coco y mostaza Dijon añaden riqueza umami sutil, mientras que un toque de ghee garantiza que cada hamburguesa resulte irresistiblemente jugosa. Listas en solo 25 minutos, estas hamburguesas perfectamente sazonadas son doradas a la perfección en la sartén y se sirven sobre lechuga crujiente o hojas de col para un toque bajo en carbohidratos y compatible con Whole30. ¡Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente deseando una comida abundante y densa en nutrientes, esta receta de hamburguesa de venado seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb carne de venado molida
- 1 small cebolla
- 2 large dientes de ajo
- 3 tbsp perejil fresco
- 1 large huevo
- 2 tbsp aminos de coco
- 1 tbsp Mostaza de Dijon
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp mantequilla clarificada
Instructions
Pela y pica finamente la cebolla pequeña.
Pela y pica los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina la carne de venado molida, la cebolla picada, el ajo picado y el perejil recién picado.
En un tazón pequeño, batir el huevo y agregarlo a la mezcla de venado.
Añade aminoácidos de coco, mostaza Dijon, pimentón ahumado, sal y pimienta negra a la mezcla.
Mezcla todos los ingredientes suavemente a mano hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y dale forma de hamburguesa, aproximadamente de 1 pulgada de grosor.
En una sartén grande, calienta la mantequilla clarificada a fuego medio-alto.
Una vez que la mantequilla clarificada esté caliente, añade las hamburguesas de venado a la sartén.
Cocine las hamburguesas durante unos 4-5 minutos por cada lado, asegurándose de que estén bien doradas y cocidas hasta alcanzar una temperatura interna de 160°F.
Retire las hamburguesas de la sartén y permítalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirve las jugosas hamburguesas de venado en una cama de lechuga o envueltas en hojas de col rizada para una verdadera experiencia Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.2 g | 91% | |
| Saturated Fat | 36.0 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 730 mg | 243% | |
| Sodium | 3618 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 24.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 111.7 g | 223% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 1904 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
