Hamburguesa jugosa de venado con alto contenido de proteínas.
Hunde tus dientes en esta jugosa hamburguesa de venado alta en proteínas, una versión gourmet de un favorito clásico hecha con carne magra de venado molida, sabrosa salsa Worcestershire y una mezcla de sazonadores aromáticos como ajo y tomillo. Presentando jugosas hamburguesas a la parrilla coronadas con queso cheddar derretido y colocadas entre bollos de trigo integral tostados, estas hamburguesas son una opción deliciosamente saludable para cualquier comida. Con solo 30 minutos en total desde la preparación hasta el plato, esta receta ofrece un gran equilibrio entre nutrición y sabor, complementada con lechuga crujiente y rodajas de tomate maduro para un sabor satisfactorio. Ya sea que estés asando a la parrilla para una cena de entre semana o impresionando a los invitados en una barbacoa en el patio, estas sabrosas hamburguesas de venado ofrecen una experiencia de sabor irresistible mientras aportan una buena dosis de proteínas. Perfectamente acompañadas con sides como papas fritas de batata o una ensalada fresca para completar la comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb carne de venado molida
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 huevo
- 0.5 cup cebolla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 1 tbsp Salsa Worcestershire
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.5 tsp tomillo seco
- 4 panecillos integrales para hamburguesas
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- 4 Lonchas de queso cheddar
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de venado molida, aceite de oliva, huevo, cebolla picada, ajo picado, salsa Worcestershire, sal, pimienta negra y tomillo. Mezcla suavemente con las manos hasta que esté apenas combinado, cuidando de no mezclar demasiado.
Divida la mezcla en cuatro partes iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Haga una ligera indentación en el centro de cada hamburguesa con su pulgar para evitar que se inflen durante la cocción.
Precalienta una parrilla o un sartén grande a fuego medio-alto. Si estás usando un sartén, puedes agregar un poco de aceite para evitar que se pegue.
Coloca las hamburguesas de venado en la parrilla o sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos del primer lado, luego voltea las hamburguesas cuidadosamente y cocina por otros 5-6 minutos del segundo lado. Agrega una rebanada de queso en cada hamburguesa durante los últimos 2 minutos de cocción para que se derrita.
Verifique que la temperatura interna de las hamburguesas alcance los 160°F (71°C) para garantizar la seguridad alimentaria.
Mientras cocinas las hamburguesas, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla o en una tostadora.
Arma las hamburguesas colocando una hamburguesa de venado cocida en cada pan inferior, seguida de hojas de lechuga, rodajas de tomate y el pan superior.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente, con la guarnición de su elección, como papas fritas de camote o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2097 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.1 g | 124% | |
| Saturated Fat | 45.9 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 726 mg | 242% | |
| Sodium | 4731 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 136.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 166.8 g | 334% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1367 mg | 105% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 2498 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
