Hamburguesa jugosa de venado al estilo de la dieta mediterránea.
Patty jugosa de Venado al Estilo de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los sabores audaces y saludables del Mediterráneo con esta receta de Patty jugosa de Venado, una elección perfecta para aquellos que siguen la dieta mediterránea. Elaboradas con carne magra de venado molida, queso feta desmenuzado y una deliciosa mezcla de tomates secados al sol, hierbas aromáticas como perejil y orégano, y vibrante ralladura de limón, estas patties rebosan frescura y nutrición. La adición de migas de pan integral y un huevo batido garantiza una textura tierna, mientras que un rápido dorado en aceite de oliva aporta una perfecta costra dorada. Listas en solo 30 minutos, estas sabrosas patties son tan simples de preparar como deliciosas. Combínalas con una ensalada mediterránea crujiente o verduras frescas para una comida rica en proteínas y nutrientes que es ideal para las noches de la semana o para recibir invitados. Saludables, abundantes e irresistiblemente jugosas, esta receta de patty de venado es un giro gourmet a los clásicos sabores mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de venado molida
- 1 medium, finely chopped cebolla roja
- 2 minced dientes de ajo
- 100 grams, crumbled queso feta
- 50 grams, finely chopped tomates secados al sol
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 1 tablespoon, chopped orégano fresco
- 1 large, beaten huevo
- 50 grams, whole grain "migas de pan"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de venado molida, cebolla roja finamente picada, ajo picado, queso feta desmenuzado, tomates secos en trozos finos, perejil picado y orégano picado.
Añade el huevo batido y las migas de pan integral a la mezcla. Esto ayudará a unir las hamburguesas.
Sazona la mezcla con pimienta negra, sal y ralladura de limón. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 2 cm de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las hamburguesas de venado a la sartén. Cocina cada lado durante unos 4-5 minutos, o hasta que las hamburguesas estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar durante unos 5 minutos antes de servirlas para asegurarte de que todo el jugo se absorba de nuevo en las hamburguesas.
Sirve las hamburguesas de venado calientes con un acompañamiento de verduras frescas o una ensalada al estilo mediterráneo para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1807 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.9 g | 124% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 784 mg | 261% | |
| Sodium | 4754 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 89.4 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 150.0 g | 300% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 719 mg | 55% | |
| Iron | 27.3 mg | 152% | |
| Potassium | 3770 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
