Hamburguesa jugosa de res y cerdo baja en grasa
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y salud con estas Jugosas Hamburguesas Bajas en Grasa de Ternera y Cerdo. Elaboradas con una mezcla de carne magra de ternera y cerdo, estas hamburguesas ricas en proteínas se realzan con cebolla, zanahoria, ajo y perejil fresco finamente picados para añadir humedad natural y un gusto vibrante. Ingredientes de unión, como clara de huevo y avena molida finamente, aseguran que las hamburguesas mantengan su jugosidad irresistible sin agregar grasa, mientras que un toque de salsa Worcestershire y yogur griego bajo en grasa elevan el perfil de sabor. Rápidas de preparar y cocidas a la perfección en tan solo 15 minutos, estas hamburguesas son ideales para una comida saludable o un satisfactorio sándwich en un pan integral con tus ingredientes favoritos. Ya sea que sigas un estilo de vida saludable o simplemente ames una hamburguesa jugosa, esta receta ofrece un placer sin culpas que seguramente te encantará. ¡Perfectas para preparar comidas y para cenar en familia, estas hamburguesas bajas en grasa son imprescindibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne molida magra
- 300 grams Carne de cerdo magra molida
- 1 medium Cebolla
- 1 small Zanahoria
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons Yogur griego bajo en grasa
- 1 Clara de huevo
- 2 tablespoons Avena, finamente molida
- 1 as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Pique finamente la cebolla, zanahoria y ajo. Estas verduras añadirán humedad y sabor a las hamburguesas sin grasa adicional.
En un tazón grande, combina la carne molida magra de res y la carne molida magra de cerdo. Mézclalas suavemente con tus manos.
Agrega la cebolla, zanahoria y ajo picados a la mezcla de carne.
Pica el perejil fresco finamente y agrégalo a la mezcla junto con sal, pimienta negra, salsa Worcestershire y yogur griego bajo en grasa. Mezcla todo para incorporar de manera uniforme.
Agrega la clara de huevo, que actúa como agente aglutinante, y la avena molida finamente para ayudar a absorber la humedad y mantener unidas las hamburguesas. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Forme la mezcla en 6 hamburguesas de tamaño igual con las manos. Asegúrese de que no sean demasiado gruesas para que se cocinen uniformemente.
Rocía una sartén antiadherente con spray de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio.
Coloque las hamburguesas en la sartén, asegurándose de que no estén demasiado juntas. Cocine cada lado durante 6-7 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 160°F (71°C).
Una vez cocinadas, retire las hamburguesas de la sartén y déjelas reposar durante un par de minutos antes de servir. Esto ayudará a mantenerlas jugosas.
Sirva las hamburguesas calientes con su guarnición de preferencia o en un pan integral con ingredientes frescos de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.0 g | 99% | |
| Saturated Fat | 28.7 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 3059 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 136.3 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1832 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
