Hamburguesa jugosa de cordero Whole30
Eleve tu plan de comidas de Whole30 con estas jugosas hamburguesas de cordero: un plato fácil pero impresionante que estalla con especias de inspiración mediterránea. Hechas con cordero molido, ajo aromático, perejil fresco y una mezcla armoniosa de comino, pimentón ahumado y cilantro, estas hamburguesas están perfectamente sazonadas para un bocado sabroso y lleno de profundidad. Doradas a la perfección en aceite de oliva, cada hamburguesa tiene una corteza dorada y permanece jugosa por dentro. Listas en solo 30 minutos, son una opción rápida y satisfactoria para el almuerzo o la cena, y combinan maravillosamente con vegetales frescos o ingredientes compatibles con Whole30. Perfectas para cualquier persona que busque una receta rica en proteínas, sin gluten y amigable con la dieta paleo, ¡estas hamburguesas de cordero seguramente se convertirán en tu nueva favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de cordero molida
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Comienza por preparar los ingredientes: pica finamente la cebolla, pica los dientes de ajo y corta el perejil fresco.
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado, el comino molido, el pimentón ahumado, el cilantro molido, la sal y la pimienta negra.
Con las manos, mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
Divide la mezcla de cordero en cuatro partes iguales. Forme cada parte en una hamburguesa, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Presione ligeramente para asegurarse de que mantengan su forma.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas de cordero en la sartén.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas por completo y alcancen una temperatura interna de 160°F (71°C).
Saca las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirve las hamburguesas de cordero con un acompañamiento de verduras frescas o aderezos compatibles con Whole30 de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.9 g | 133% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 4165 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 18.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 115.9 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2342 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
