Hamburguesa jugosa de cordero sin gluten.
Disfruta de los increíbles sabores de una Jugosa Hamburguesa de Cordero sin Gluten, una combinación perfecta de cordero sabroso y condimentado con vibrantes ingredientes inspirados en el Mediterráneo. Esta receta transforma la carne molida de cordero con ajo, cebolla, menta fresca, perejil y una mezcla de especias cálidas como el comino y el pimentón ahumado en jugosas y irresistibles hamburguesas. Servidas en panecillos sin gluten tostados, la hamburguesa se realza con una cremosa salsa casera de yogur y menta, pepino crujiente, tomate maduro y lechuga crujiente para un toque refrescante. Rápido de preparar en solo 30 minutos, este suculento platillo es perfecto para dietas sin gluten, ofreciendo sabores audaces y satisfactorios en cada bocado. Ideal para el almuerzo, la cena o tu próxima barbacoa, ¡esta hamburguesa de cordero dejará una impresión duradera en tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cordero molida
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 2 tablespoons Menta fresca, picada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Panecillos sin gluten para hamburguesas
- 1 cup Yogur griego
- 2 tablespoons Menta fresca, finamente picada
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 piece Pepino en rodajas finas
- 1 piece Tomate, en rodajas
- 4 pieces Hojas de lechuga
Instructions
En un recipiente grande, combina la carne de cordero molida, el ajo picado, la cebolla picada, la menta picada, el perejil picado, 1 cucharadita de sal, pimienta negra, comino en polvo y paprika ahumada.
Mezcla los ingredientes cuidadosamente hasta que estén bien combinados.
Divide la mezcla en cuatro partes iguales y moldea cada parte en una hamburguesa de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Coloca las hamburguesas de cordero en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C y las hamburguesas estén doradas.
Mientras las hamburguesas se cocinan, prepara la salsa de yogur con menta combinando yogur griego, menta finamente picada, jugo de limón y 0.25 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Mezcla bien.
Tuesta los panes sin gluten en una sartén aparte o en una tostadora hasta que estén ligeramente crujientes.
Arma la hamburguesa colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida por una hamburguesa de cordero.
Coloque una cucharada generosa de salsa de yogur con menta sobre cada hamburguesa.
Coloca rodajas de pepino y tomate encima, luego coloca la otra mitad del pan en la parte superior para completar la hamburguesa.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Jugosa Hamburguesa de Cordero sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.8 g | 173% | |
| Saturated Fat | 43.7 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 443 mg | 148% | |
| Sodium | 6017 mg | 262% | |
| Total Carbohydrate | 199.7 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 38.3 g | ||
| Protein | 145.1 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 520 mg | 40% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2942 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
