Hamburguesa jugosa de cordero Keto
Disfruta de los ricos sabores inspirados en el Mediterráneo de esta Jugosa Hamburguesa de Cordero Keto, un deleite bajo en carbohidratos perfecto para una comida rápida y satisfactoria. Elaboradas con jugoso cordero molido, aromáticas hierbas frescas como menta y perejil, y sazonadas con ajo, comino y un toque de queso feta desmenuzado, estas hamburguesas rebosan sabor en cada bocado. Unidas con harina de almendra amigable con el keto y un huevo, las hamburguesas son maravillosamente tiernas pero mantienen su forma a la perfección. Servidas en hojas crujientes de lechuga mantecosa en lugar de un pan tradicional, y coronadas con frescas rodajas de tomate y cebolla roja, esta receta ofrece un deleite sin remordimientos, rico en proteínas y compatible con la dieta keto. Ideal para una preparación de 15 minutos y una parrilla rápida, este plato es una imperdible para cualquiera que busque combinar sabor, nutrición y conveniencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Cordero molido
- 30 g Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 15 g Hojas de menta fresca, picadas
- 15 g Perejil fresco, picado
- 1 tsp Comino molido
- 50 g Queso feta desmenuzado
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 4 leaves Hojas de lechuga mantecosa
- 1 medium Tomate, en rodajas
- 0.5 Cebolla roja en rodajas
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de cordero molida, harina de almendra, huevo, ajo picado, hojas de menta picadas, perejil picado, comino molido, queso feta desmenuzado, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes con las manos o una cuchara de madera hasta que estén bien combinados, pero no mezcles en exceso.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio-alto. También puedes usar una parrilla exterior si lo prefieres.
Una vez que esté caliente, coloca las hamburguesas de cordero en la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 71°C (160°F) para un término medio bien hecho.
Retirar del fuego y dejar reposar las hamburguesas por un par de minutos.
Sirve cada hamburguesa de cordero envuelta en una hoja de lechuga mantecosa con rodajas de tomate y cebolla morada. Agrega más ingredientes al gusto, como aguacate o alioli.
Disfruta tu comida con acompañamientos adicionales si lo deseas, siempre y cuando te mantengas dentro de las pautas de la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.1 g | 169% | |
| Saturated Fat | 50.6 g | 253% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.9 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 5252 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 21.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 148.6 g | 297% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 513 mg | 39% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2416 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
