Hamburguesa jugosa de cordero baja en sodio
Disfruta de los sabores ricos y herbáceos de esta Jugosa Hamburguesa de Cordero con Poco Sodio, una alternativa perfecta para aquellos que buscan un giro saludable en un favorito clásico. Hechas con tierno cordero molido sazonado con romero fresco, menta y ajo, estas hamburguesas rebosan de aromas inspirados en el Mediterráneo. Bajas en sodio pero llenas de sabor, las empanadas son complementadas con una cremosa salsa de yogur griego y limón, junto con ingredientes frescos como aguacate, lechuga y tomate. Insertadas en panes integrales saludables y listas en solo 25 minutos, esta hamburguesa fácil de hacer es perfecta para cenas gourmets durante la semana o sesiones de parrillada en el patio trasero. Ya sea que estés controlando tu ingesta de sal o simplemente ansiando una hamburguesa más saludable, esta receta cumple tanto en sabor como en nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound cordero molido
- 3 cloves ajo picado
- 2 tablespoons romero fresco, finamente picado
- 2 tablespoons menta fresca, finamente picada
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 cup cebolla morada, finamente picada
- 0.25 cup yogur griego natural
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces panecillos integrales para hamburguesa
- 1 piece aguacate en rodajas
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 medium tomate, en rodajas
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, el ajo picado, romero picado, menta picada, pimienta negra y cebolla roja picada.
Mezcla suavemente los ingredientes con las manos hasta que estén bien incorporados. Evita mezclar en exceso para que las hamburguesas queden tiernas.
Divide la mezcla en cuatro partes iguales y dales forma de hamburguesas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas de la parrilla o la sartén con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Cocine las hamburguesas de cordero a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F (71°C) para un punto de cocción medio.
Mientras las hamburguesas se están cocinando a la parrilla, prepara la salsa de yogur combinando yogur griego y jugo de limón en un bol pequeño. Mezcla bien y reserva.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa integrales en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén dorados.
Para armar las hamburguesas, distribuye una cucharada de la salsa de yogur en cada mitad de los panes tostados.
Coloque una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida de la hamburguesa de cordero a la parrilla.
Cubrir con rodajas de aguacate y tomate, luego tapar con la mitad superior del bollo.
Sirva de inmediato y disfrute su jugosa hamburguesa de cordero baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2709 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.2 g | 198% | |
| Saturated Fat | 46.9 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 147% | |
| Sodium | 3210 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 189.4 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 152.5 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 484 mg | 37% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 3313 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
