Hamburguesa jugosa de cordero baja en grasa.
Disfruta del sabor sin remordimientos con esta receta de Sabrosa Hamburguesa de Cordero Baja en Grasa, ¡un equilibrio perfecto entre indulgencia y alimentación consciente de la salud! Hechas con cordero magro molido, cebolla roja finamente picada, perejil fresco y una mezcla de especias aromáticas como comino y cilantro, estas hamburguesas son sabrosas y nutritivas a la vez. La adición de yogur griego bajo en grasa y migas de pan integral asegura que se mantengan tiernas y jugosas mientras siguen siendo bajas en grasa. Perfectamente doradas en una sartén antiadherente ligeramente aceitada, estas hamburguesas están listas en solo 25 minutos y hacen un centro encantador para una comida saludable. Sírvelas en panes integrales con lechuga crujiente, tomates maduros y tus condimentos saludables favoritos para un plato rico en proteínas que es ideal para cualquier ocasión. Perfectas para la cena o la preparación de comidas, esta receta está hecha a medida para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una alternativa sabrosa a las hamburguesas de cordero tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cordero magra molido
- 0.5 medium, finely chopped cebolla morada
- 2 tablespoons, finely chopped perejil fresco
- 2 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons yogur griego bajo en grasa
- 50 grams pan rallado integral
- 1 large clara de huevo
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida magra, la cebolla roja finamente picada y perejil fresco.
Agrega el ajo picado, comino molido, cilantro molido, sal y pimienta negra a la mezcla de carne y mezcla bien.
Incorpora el yogur griego bajo en grasa, las migas de pan integral y la clara de huevo en la mezcla de cordero. Usa tus manos o una espátula para mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados, procurando no trabajar demasiado la carne.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y dale forma de hamburguesas, aproximadamente de 1 cm de grosor. Haga una ligera hendidura en el centro de cada hamburguesa para evitar que se encoja durante la cocción.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharadita de aceite de oliva para cubrir ligeramente la superficie.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca las hamburguesas en el sartén y cocínalas durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 71 grados Celsius (160 grados Fahrenheit) y estén completamente cocidas.
Retira las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva las hamburguesas de cordero en panes integrales con su elección de ingredientes, como lechuga, rodajas de tomate y una cucharada de hummus u otro condimento similar.
Nutrition Facts
Calories |
1663 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.4 g | 152% | |
| Saturated Fat | 43.3 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 1941 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 99.8 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1839 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
