Hamburguesa jugosa de cordero baja en carbohidratos
¡Satisface tus antojos de hamburguesas sin culpa con esta sabrosa receta de Hamburguesa Jugosa de Cordero Baja en Carbohidratos! Perfectamente sazonadas con especias fragantes como comino, cilantro y perejil fresco, estas hamburguesas de cordero se doran a la perfección en la sartén, ofreciendo un bocado tierno y jugoso cada vez. Se sirven sin pan en hojas crujientes de lechuga, y se coronan con refrescantes rodajas de tomate y pepino, estas hamburguesas se completan con una salsa casera de yogur griego y menta que realza cada bocado. ¡Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta comida rápida y saludable es ideal para dietas bajas en carbohidratos y keto, ofreciendo una versión más ligera pero increíblemente satisfactoria de un clásico favorito! Ya sea para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas, esta hamburguesa rica en proteínas seguramente se convertirá en un básico en tu rotación de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cordero molida
- 0.5 Cebolla morada
- 2 Dientes de ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 100 grams yogur griego
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 tablespoon Menta fresca
- 4 Hojas de lechuga
- 1 Tomate
- 0.5 Pepino
Instructions
Pica finamente la cebolla roja, el ajo y el perejil.
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, cebolla roja picada, ajo picado, perejil, comino molido, cilantro molido, sal y pimienta negra.
Mezcla la mezcla de cordero completamente con tus manos hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Forme la mezcla en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Cocina las hamburguesas en el sartén caliente, aproximadamente de 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, prepara la salsa de yogur mezclando yogur griego, jugo de limón y menta fresca picada en un tazón pequeño. Revuelve hasta que quede suave.
Corta el tomate y el pepino en rodajas.
Para armar las hamburguesas, coloca cada hamburguesa de cordero sobre una cama de hojas de lechuga. Cubre cada una con rodajas de tomate y pepino.
Rocía un poco de salsa de yogur por encima.
Sirve de inmediato y disfruta de tu jugosa hamburguesa de cordero baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.6 g | 164% | |
| Saturated Fat | 45.1 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 5530 mg | 240% | |
| Total Carbohydrate | 33.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 134.6 g | 269% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 344 mg | 26% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 2524 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
