Hamburguesa jugosa de alce Whole30
¡Eleva tu juego de hamburguesas con esta sabrosa y llena de proteínas receta de "Whole30 Juicy Elk Burger"! Hechas con carne de alce molida magra, sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo, y un toque de umami de los ricos aminoácidos de coco, estas hamburguesas son saludables y deliciosamente irresistibles. Selladas en ghee para obtener una costra dorada y caramelizada, las hamburguesas se sirven en hojas crujientes de lechuga en lugar de un pan tradicional, haciéndolas aptas para paleo y sin gluten. Adórnalas con rodajas frescas de cebolla morada, jugoso tomate y aguacate cremoso para una comida vibrante y satisfactoria perfecta para cenas entre semana o una barbacoa de fin de semana. ¡Listas en solo 25 minutos y sirviendo 4, esta receta aprobada por Whole30 es una opción destacada para cualquiera que desee una experiencia de hamburguesa sin pan, rica en nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de alce molido
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 1 small cebolla morada
- 4 large hojas de lechuga
- 1 medium tomate
- 1 large Aguacate
Instructions
En un tazón grande, mezclar la carne molida de alce, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la sal, la pimienta negra y los aminoácidos de coco.
Mezcla bien con las manos, asegurándote de que las especias y los aminoácidos estén distribuidos de manera uniforme en la carne.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y dales forma de hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la mantequilla clarificada, permitiendo que se derrita y cubra la sartén de manera uniforme.
Coloca las hamburguesas de alce en la sartén, dejando espacio entre cada una para asegurar una cocción pareja.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 3-4 minutos de un lado, luego voltéelas y cocine durante otros 3-4 minutos, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado.
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta la cebolla morada, el tomate y el aguacate.
Una vez cocidos, retira las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar durante unos minutos.
Para armar la hamburguesa, coloca cada hamburguesa de alce en una hoja grande de lechuga.
Coloca encima rodajas de cebolla roja, tomate y aguacate.
Dobla la hoja para crear un envoltorio o sírvela abierta según prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
1352 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.1 g | 109% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 361 mg | 120% | |
| Sodium | 4403 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 50.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 107.7 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 2922 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
