Hamburguesa jugosa de alce alta en proteínas
Eleve tu juego de hamburguesas con esta Jugosa Hamburguesa de Alce Alta en Proteínas, ¡una versión gourmet de un favorito clásico que es tanto rico en proteínas como en sabor! Hecha con carne magra de alce molida, esta receta combina ingredientes audaces como ajo picado, chalotes, mostaza Dijon y salsa Worcestershire para crear hamburguesas que rebosan de delicias saladas. Ablandadas con migas de pan panko y enriquecidas con un huevo para dar humedad, estas hamburguesas de alce se cocinan a la perfección en aceite de oliva, asegurando un interior jugoso y una deliciosa costra caramelizada. Cubiertas con queso cheddar derretido y apiladas con lechuga fresca, tomate maduro, rodajas crujientes de pepinillo y una cucharada de mayonesa cremosa en bollos tostados, esta hamburguesa es una obra maestra que te hará agua la boca, ideal para aquellos que buscan una comida saludable pero indulgente. Rápida de preparar y lista en solo 25 minutos, es ideal para cenas entre semana o barbacoas en el patio trasero. Ya seas un entusiasta de la caza o simplemente estés buscando probar algo nuevo, ¡esta receta de hamburguesa de alce seguramente se ganará un lugar en tu rotación culinaria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de alce molida
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 Chalota finamente picada
- 1 tbsp Salsa Worcestershire
- 1 tbsp Mostaza de Dijon
- 1 Huevo
- 0.33 cup Pan rallado Panko
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra recién molida
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 4 Pan de hamburguesa
- 4 Hojas de lechuga
- 1 Tomate, rebanado
- 4 Lonchas de queso Cheddar
- 8 Rodajas de pepinillos
- 4 tbsp Mayonesa
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de alce molida, el ajo picado, la chalota picada, la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon, el huevo, las migas de pan panko, la sal y la pimienta negra. Mezcla suavemente con las manos hasta integrar bien todos los ingredientes.
Divide la mezcla en cuatro porciones iguales. Forme cada porción en una hamburguesa, aproximadamente de 3/4 de pulgada de grosor, y colóquelas en un plato.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las hamburguesas de alce a la sartén.
Cocine cada hamburguesa durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F, asegurándose de que estén bien cocidas pero aún jugosas.
Durante el último minuto de cocción, coloca una rebanada de queso cheddar en cada hamburguesa. Cubre la sartén con una tapa para ayudar a que el queso se derrita uniformemente.
Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa usando otra sartén o en el horno configurado a temperatura baja de asado.
Para armar las hamburguesas, extienda 1 cucharada de mayonesa en la mitad inferior de cada pan. Agregue una hoja de lechuga, seguida por la hamburguesa de alce con queso derretido, unas rodajas de tomate y dos rodajas de pepinillo.
Coloca encima de cada uno la otra mitad del pan tostado y sirve las hamburguesas calientes. ¡Disfruta de tu suculenta hamburguesa de alce alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.0 g | 200% | |
| Saturated Fat | 45.9 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 637 mg | 212% | |
| Sodium | 5897 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 136.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 153.2 g | 306% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1204 mg | 93% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 2171 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
