Hamburguesa Doble Smash sin lácteos
¡Da la bienvenida a la perfección de la noche de hamburguesas con esta Doble Smash Burger sin lácteos! Esta receta lleva la clásica smash burger al siguiente nivel, entregando finas y crujientes hamburguesas de carne con bordes dorados, cubiertas con cheddar sin lácteos derretido para un bocado rico y satisfactorio. Construida sobre un bollo tostado sin lácteos y cargada con ingredientes frescos como lechuga romana, jugosas rodajas de tomate y crujientes pepinillos eneldo, es una obra maestra que hará agua la boca y que se adapta a dietas sin lácteos sin comprometer el sabor. Terminada con una cucharada de mayonesa sin lácteos y un toque de mostaza, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 30 minutos, haciéndola ideal para cenas entre semana o parrilladas de fin de semana. Perfectamente indulgente, gratificante y amigable con las alergias, ¡esta hamburguesa está destinada a convertirse en tu elección predilecta para una comida que complace a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida (mezcla 80/20)
- 1 teaspoon sal kosher
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 slices Lonchas de queso cheddar sin lácteos
- 4 buns panecillos de hamburguesa (sin lácteos)
- 4 leaves hojas de lechuga romana
- 8 slices rodajas de tomate
- 16 slices rodajas de pepinillos eneldo
- 8 slices Rodajas de cebolla morada
- 4 tablespoons mahonesa sin lácteos
- 4 teaspoons mostaza amarilla
Instructions
Divide la carne molida en 8 porciones iguales, aproximadamente 2 onzas cada una, y dale forma suavemente en bolas sin comprimir demasiado.
Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el sartén esté caliente, coloca dos bolas de carne en el sartén, dejando espacio entre ellas.
Usando una espátula pesada o un prensador de parrilla, aplasta cada bola para formar una hamburguesa delgada de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Sazona las hamburguesas con sal kosher y pimienta negra molida.
Cocine durante 2 minutos, luego voltéelos cuidadosamente usando una espátula afilada.
Coloque una rebanada de queso cheddar sin lácteos en cada hamburguesa y deje que se derrita mientras las hamburguesas cocinan por otros 2 minutos.
Retira las hamburguesas y repite el proceso con las 6 bolitas de carne restantes.
Mientras las últimas hamburguesas se cocinan, tuesta los panes de hamburguesa con el corte hacia abajo en la sartén hasta que estén dorados, aproximadamente 1-2 minutos.
Para armar las hamburguesas, extienda una cucharada de mayonesa sin lácteos en la mitad inferior de cada pan, seguido por una cucharadita de mostaza amarilla.
Coloca una hoja de lechuga y dos rodajas de tomate en los panes cubiertos con mayonesa.
Apila dos hamburguesas con queso sobre los tomates, luego añade cuatro rodajas de pepinillo y dos rodajas de cebolla roja.
Coloca el pan superior y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.1 g | 228% | |
| Saturated Fat | 66.3 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 4368 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 145.5 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 105.3 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 2359 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
