Hamburguesa de Schnitzel de Pollo sin Soja
Deliciosamente crujiente, dorado, y completamente libre de soya, esta Hamburguesa de Schnitzel de Pollo presenta tiernos filetes de pollo cubiertos con una rica y sazonada costra de migajas de pan, y dorados a la perfección en sartén. Reposando en suaves panes de hamburguesa junto a lechuga fresca, rodajas jugosas de tomate, y una casera y tangy mayonesa de limón, esta receta ofrece un bocado satisfactorio que es a la vez abundante y sabroso. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa sin soya a las clásicas hamburguesas de schnitzel, esta comida rápida y fácil está lista en solo 40 minutos y es ideal para el almuerzo, la cena, o reuniones casuales. Con simples ingredientes básicos de despensa y pasos sencillos, es una deliciosa opción casera que hará que todos pidan segundos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo
- 1 cup harina común
- 2 large huevos
- 2 tablespoons agua
- 2 cups pan rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 cup aceite de girasol
- 4 pieces pan de hamburguesa
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 0.5 cup mayonesa
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelas para que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada utilizando un mazo de cocina.
Prepara una estación de empanizado con tres platos poco profundos. En el primer plato, agrega harina común. En el segundo plato, bate los huevos con agua. En el tercer plato, mezcla migas de pan con sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo.
Rebosa cada pechuga de pollo en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en los huevos batidos y finalmente cubre con la mezcla de migas de pan. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega las pechugas de pollo empanizadas y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras el pollo se está cocinando, corta el tomate y prepara las hojas de lechuga.
Una vez que las milanesas de pollo estén cocidas, retírelas de la sartén y déjelas escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con jugo de limón para hacer una mayonesa rápida de limón.
Para armar las hamburguesas, extienda mayonesa de limón en la mitad inferior de cada bollo de hamburguesa, coloque una hoja de lechuga, un schnitzel, una rodaja de tomate y otra hoja de lechuga. Cubra con la otra mitad del bollo.
Sirve inmediatamente para que quede crujiente y sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
4273 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.9 g | 295% | |
| Saturated Fat | 31.9 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.3 g | ||
| Cholesterol | 776 mg | 259% | |
| Sodium | 8885 mg | 386% | |
| Total Carbohydrate | 383.6 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 176.9 g | 354% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 25.9 mg | 144% | |
| Potassium | 841 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
