Hamburguesa de Schnitzel de Pollo Bajo en Sodio
Disfruta del reconfortante placer libre de culpa de nuestra Hamburguesa de Schnitzel de Pollo Bajo en Sodio, una versión saludable de un clásico querido. Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta negra, estas milanesas de pollo empanizadas y doradas a la perfección se doran en aceite de oliva. Acomodadas en panecillos integrales ligeramente tostados, cada hamburguesa está adornada con lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate, cremoso aguacate y un toque de limón para darle mordida. Con pan rallado bajo en sodio y suero de leche bajo en grasa, esta hamburguesa se mantiene ligera y saludable sin comprometer el sabor. Lista en solo 35 minutos, esta receta fácil de hacer es una deliciosa forma de disfrutar de una comida nutritiva y rica en proteínas, perfecta para cenas familiares o antojos de entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 4 Panecillos integrales para hamburguesas
- 1 cup Pan rallado sin sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 Huevo
- 0.25 cup Suero de leche bajo en grasa
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 4 Hojas de lechuga
- 1 Tomate en rodajas
- 1 Aguacate, en rodajas
- 1 tablespoon Zumo de limón.
Instructions
Comience por cortar las pechugas de pollo en mariposa: Coloque una pechuga de pollo en una tabla de cortar y córtela horizontalmente, sin cortar completamente, luego ábrala como un libro. Repita con la otra pechuga.
Golpea ligeramente las pechugas de pollo con un mazo de carne o un rodillo hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Prepara tres cuencos bajos separados. En el primer cuenco, mezcla la harina con el ajo en polvo, la pimienta negra y el pimentón.
En un segundo tazón, bate el huevo y luego añade la leche agria y el jugo de limón, mezclando hasta que estén combinados.
Coloca las migas de pan sin sal en el tercer tazón.
Sumerge cada pechuga de pollo primero en la mezcla de harina, agitando para quitar el exceso; luego en la mezcla de huevo, y finalmente en las migas de pan, presionando suavemente para asegurarse de que se adhieran.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las pechugas de pollo empanizadas y cocina por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira y transfierelas a un plato con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la misma sartén o en una tostadora hasta que estén dorados.
Arma las hamburguesas: Coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida por el schnitzel, rodajas de tomate, rodajas de aguacate, y termina con la otra mitad del pan.
Sirva de inmediato, disfrutando la hamburguesa de schnitzel de pollo crujiente y deliciosa con menos sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2554 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.1 g | 139% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 2214 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 268.4 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 36.0 g | 129% | |
| Total Sugars | 29.5 g | ||
| Protein | 124.9 g | 250% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 783 mg | 60% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 2425 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
