Hamburguesa de Salmón Whole30
¡Eleva tu comida saludable con esta sabrosa receta de Hamburguesas de Salmón Whole30, perfecta para una comida satisfactoria y libre de culpas! Hechas con filetes de salmón fresco, harina de almendra y hierbas aromáticas como perejil y cebollinos, estas hamburguesas ricas en nutrientes se preparan en minutos con un tiempo de preparación mínimo. Un toque de jugo de limón con chispeante sabor y un toque de mostaza Dijon iluminan los sabores, mientras que el ajo en polvo y la sal marina añaden profundidad sabrosa. Sella las hamburguesas en aceite de oliva para un acabado dorado, luego sírvelas entre hojas de lechuga crujiente y cubiertas con rodajas de aguacate cremoso para la máxima alternativa de hamburguesa libre de granos y lácteos. Perfecta para preparar comidas o para una cena rápida entre semana, esta receta rica en proteínas no solo cumple con Whole30, sino que también rebosa de omega-3 e ingredientes limpios que seguro te satisfarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb filetes de salmón fresco, sin piel y sin espinas
- 1/4 cup harina de almendra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 cebolla verde, finamente rebanada
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1/2 teaspoon ajo en polvo
- 1/2 teaspoon sal marina
- 1/4 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 hojas de lechuga
- 1 aguacate en rodajas
Instructions
Comienza cortando el salmón en trozos pequeños. Si estás utilizando un procesador de alimentos, pulsa el salmón hasta que esté molido de forma gruesa. Alternativamente, puedes picarlo finamente con un cuchillo afilado.
En un tazón grande, mezcla el salmón molido, la harina de almendra, perejil picado, cebollas verdes, jugo de limón, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Divida la mezcla de salmón en 4 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa. Si es necesario, moje ligeramente sus manos para ayudar a dar forma a las hamburguesas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las hamburguesas de salmón a la sartén.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidos, retira del sartén y coloca las hamburguesas en una toalla de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Para armar las hamburguesas, coloca cada hamburguesa de salmón entre hojas de lechuga y añade unas cuantas rodajas de aguacate por encima.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus saludables hamburguesas de salmón compatibles con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.2 g | 158% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 1688 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 100.3 g | 201% | |
| Vitamin D | 59.6 mcg | 298% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2582 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
