Hamburguesa de Salmón sin Soya
Eleva tu juego de hamburguesas con esta receta de "Hamburguesa de Salmón sin Soya": ¡un giro saludable y sabroso en la clásica comida reconfortante! Hechas con filetes frescos, sin huesos de salmón, estas jugosas hamburguesas están llenas de mostaza Dijon picante, eneldo vibrante y el sutil toque del ajo en polvo. Sin ingredientes de soya, esta receta se adapta a necesidades dietéticas sin comprometer el sabor. Rápidas y fáciles de preparar, las hamburguesas se doran en la sartén hasta la perfección dorada y se acompañan de lechuga crujiente, tomates maduros y rodajas cremosas de aguacate opcionales para un bocado saludable y satisfactorio. Perfectas para cenas de entre semana o asados de fin de semana, estas hamburguesas de salmón son una opción nutritiva y flexible en gluten cuando se sirven en tus panes tostados favoritos. ¡Mima tus papilas gustativas con esta delicia sin soya hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de salmón, sin piel y sin espinas
- 60 grams Pan rallado Panko
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 2 stalks Cebolla verde, finamente picada
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 Pan de hamburguesa
- 4 Hojas de lechuga
- 1 large Tomate en rodajas
- 1 medium Aguacate en rodajas (opcional)
Instructions
Comience cortando los filetes de salmón en trozos pequeños. Coloque la mitad del salmón en un procesador de alimentos y pulse hasta que alcance una consistencia similar a la pasta.
Agrega el resto de los trozos de salmón en el procesador de alimentos y pulsa unas cuantas veces más, dejando algunos trozos para dar textura.
Transfiera la mezcla de salmón a un tazón grande. Agregue el pan rallado panko, huevo, mostaza Dijon, jugo de limón, eneldo picado, cebolla verde, ajo en polvo, pimienta negra y sal. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Divida la mezcla de salmón en 4 porciones iguales y dale forma de hamburguesas.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las hamburguesas de salmón y cocina durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en una tostadora o en una parrilla.
Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan tostado, seguido por una hamburguesa de salmón.
Coloque rodajas de tomate y aguacate encima de cada hamburguesa.
Completa el montaje con la mitad superior del pan y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.0 g | 141% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 525 mg | 175% | |
| Sodium | 3413 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 152.8 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 159.9 g | 320% | |
| Vitamin D | 47.6 mcg | 238% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 4106 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
