Hamburguesa de Salmón sin lácteos
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y salud con esta receta de Hamburguesa de Salmón sin lácteos! Elaboradas con tiernos filetes de salmón picados finamente, eneldo fresco, limón picante y migas de pan sin gluten, estas empanadas ricas en proteínas están repletas de ingredientes vibrantes y saludables. Unidas con un toque de mostaza Dijon y un huevo, se doran a la perfección en aceite de oliva, asegurando un exterior crujiente con un centro jugoso y lleno de sabor. Servidas en panecillos de hamburguesa tostados sin lácteos y acompañadas de mayonesa cremosa sin lácteos, lechuga crujiente y una jugosa rodaja de tomate, esta receta es una comida rápida de 30 minutos perfecta para las noches de la semana o reuniones informales. Completamente libre de lácteos, es ideal para aquellos con restricciones dietéticas sin comprometer el sabor. ¡Date un capricho a ti y a tu familia con esta versión nutritiva y satisfactoria de la clásica hamburguesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filete de salmón, sin piel y sin huesos
- 0.5 cup cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons eneldo fresco, finamente picado
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 cup pan rallado sin gluten
- 1 unit huevo, grande
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 units panecillos sin lácteos para hamburguesas
- 4 units Hojas de lechuga
- 1 unit tomate en rodajas
- 0.25 cup mayonesa sin lácteos
Instructions
Corta el filete de salmón en trozos y colócalo en un procesador de alimentos. Pulsa varias veces hasta que quede finamente picado pero no hecho puré.
Transfiera el salmón a un tazón grande. Agregue la cebolla morada, el eneldo, la ralladura de limón, el jugo de limón, mostaza Dijon, migas de pan sin gluten, huevo, sal y pimienta. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Forme la mezcla de salmón en cuatro hamburguesas iguales usando sus manos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
Mientras las hamburguesas se están cocinando, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa sin lácteos en un sartén aparte o en la tostadora.
Para armar las hamburguesas, coloca aproximadamente una cucharada de mayonesa sin lácteos en la mitad inferior de cada pan. Coloca una hamburguesa de salmón cocida encima, seguida de una hoja de lechuga y una rodaja de tomate.
Coloque la mitad superior del pan. ¡Sirva de inmediato y disfrute de sus hamburguesas de salmón sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.7 g | 209% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 461 mg | 154% | |
| Sodium | 4541 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 265.9 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 140.7 g | 281% | |
| Vitamin D | 66.8 mcg | 334% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2799 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
