Hamburguesa de Salmón Sin Gluten
¡Disfruta de la deliciosa bondad de una Hamburguesa de Salmón Sin Gluten, una vuelta de tuerca llena de sabor a la clásica hamburguesa perfecta tanto para los amantes de los mariscos como para los que siguen una dieta sin gluten! Elaboradas con filete de salmón fresco, migas de pan sin gluten, y una mezcla de vibrantes condimentos como mostaza de Dijon, tamari, ralladura de limón y perejil fresco, estas hamburguesas envuelven un golpe saludable mientras brindan un sabor que despierta los antojos. Expertamente doradas en una sartén, cada hamburguesa de salmón se coloca entre panecillos para hamburguesas sin gluten tostados y se complementa con lechuga crujiente y tomate jugoso para un bocado satisfactorio. Rápidas y fáciles de preparar en solo 30 minutos, esta receta es ideal para cenas entre semana o como una opción saludable para sorprender a tus invitados. ¡Disfruta de la alegría fresca y llena de proteínas de esta obra maestra sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filete de salmón fresco
- 1 cup migas de pan sin gluten
- 2 pieces
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon salsa de soja sin gluten o tamari
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 large
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 4 pieces
- 4 pieces
- 1 piece tomate en rodajas
Instructions
Retira la piel del filete de salmón si es necesario, luego pica finamente el salmón en trozos pequeños.
Corta las cebollas verdes en rodajas finas y pica el perejil fresco.
En un bol grande, mezcla el salmón picado, las migas de pan sin gluten, las cebollas verdes en rodajas, el perejil picado, la mostaza de Dijon, la salsa de soja sin gluten o tamari, la ralladura de limón y el huevo batido.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Forma la mezcla en 4 hamburguesas iguales. Asegúrate de que estén bien compactas para que se mantengan juntas durante la cocción.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las hamburguesas de salmón a la sartén. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Tuesta los panes de hamburguesa sin gluten en el horno o en una sartén hasta que estén ligeramente dorados.
Arme las hamburguesas colocando cada filete de salmón en un bollo y agregando una hoja de lechuga y una rodaja de tomate.
Sirva de inmediato y disfrute de sus hamburguesas de salmón caseras sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 5540 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 347.0 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 154.4 g | 309% | |
| Vitamin D | 43.3 mcg | 217% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 3276 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
