Hamburguesa de Salmón Paleolítica
Burger de Salmón Paleo
¡Eleve su noche de hamburguesas con estos irresistibles Burger de Salmón Paleo, llenos de sabor y optimizados para una alimentación saludable! Hechos con filetes de salmón fresco, harina de almendras y aromáticos vibrantes como ajo, chalotes y eneldo, estas hamburguesas son tanto densas en nutrientes como satisfactorias. Un toque de ralladura y jugo de limón agrega un brillo vibrante, mientras que el aceite de coco asegura una corteza dorada perfecta. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta libre de gluten y de granos es perfecta para noches ocupadas o reuniones informales. Sirva estas jugosas hamburguesas de salmón sobre una cama de hojas verdes mixtas o junto a verduras asadas para una comida saludable y paleo que seguramente impresionará. ¡Ideal para aquellos que buscan ideas fáciles y saludables para la cena que no escatiman en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Filetes de salmón
- 60 g Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 pieces Dientes de ajo
- 1 small Echalote
- 15 g Eneldo fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Retira la piel de los filetes de salmón y pica finamente el salmón en trozos pequeños. Alternativamente, puedes pulsarlo varias veces en un procesador de alimentos para obtener una textura más fina.
Pique los dientes de ajo y pique finamente la chalota y el eneldo fresco.
En un tazón grande, combina el salmón picado, la harina de almendra, el huevo, el ajo picado, la chalota picada, el eneldo, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Divida la mezcla en cuatro partes iguales y forme cada una en una hamburguesa. Asegúrese de que las hamburguesas estén bien compactas para que se mantengan juntas durante la cocción.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de coco. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las hamburguesas de salmón en la sartén.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Sea cuidadoso al voltearlas para evitar que se desarmen.
Sirve las hamburguesas de salmón paleo sobre una cama de verduras mixtas o con verduras asadas para una comida completa y amigable con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.8 g | 156% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 2884 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 25.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 125.4 g | 251% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 338 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
